Chokeberry Aronia. Beskrivelse, funktioner, sorter og dyrkning af chokeberry

Aronia eller chokeberry, hvis landing og pleje, som selv uerfarne gartnere har råd til, er en spektakulær løvfaldende busk med en frodig krone. Chokeberry fik sin popularitet hovedsageligt på grund af frugtens unikke medicinske egenskaber og dens fantastiske dekorative virkning. Hvad der ellers er kendt om denne usædvanlige plante, hvordan man planter aronia og passe på den?

Til at begynde med skal det bemærkes, at chokeberry fra Rowan-slægten har chokeberry-chokeberry ikke familiebånd. På trods af det faktum, at begge planter er repræsentanter for den samme familie (Pink), hører de til forskellige slægter. "Chokeberry" henviser til slægten Aronia, der inkluderer omkring 15 arter af prydbuske, der findes i det østlige Nordamerika.

For første gang henledte den legendariske russiske biolog og opdrætter I.V. opmærksomhed på denne plante. Michurin. Videnskabsmanden anbefalede denne kultur til avl i de nordlige regioner i landet og snart spredte den sig massivt i hjemlige haver - fra Altai til Ural.

Aronia chokeberry: beskrivelse

I henhold til den botaniske beskrivelse er Aronia en meget forgrenet busk, der når en højde på 2,5-3 meter. Kompaktitet er karakteristisk for kronen på unge planter, sparshed er karakteristisk for kronen på mere modne planter. Kronediameteren på ældre buske varierer fra 1,5 til 2 meter. En busk kan kombinere op til 50 stængler fra 2 til 9 år gamle.

Kulturen er meget holdbar. Ved korrekt pleje kan chokeberry bære frugt i op til 30 år eller mere.

Bladene har en blank overflade og en enkel elliptisk form, der ligner formen på kirsebærblade. Om efteråret males bladene på chokeberry i en spektakulær lilla-skarlagen farve, hvilket giver planten en imponerende dekorativ effekt. Blomstringen forekommer i maj-juni og varer cirka to uger. I løbet af denne periode er chokebæret dækket med små (op til 1 cm i diameter) hvide eller lyserøde blomster kombineret til scutes. Visuelt ligner "chokeberry" -blomsterne bjergaske.

Chokeberry er en selvfrugtbar og tidligt voksende afgrøde, der ikke har brug for pollinatorer og går ind i frugtfasen i 2-3 år. Hver gren bærer frugt indtil ca. 6 år, hvorefter dens produktive egenskaber er markant reduceret. Af denne grund skæres aldersgrene rettidigt, hvilket frigør plads til unge grene. Det samme gælder skelettestammen, som bevarer sin produktivitet i 5-7 år. Efter at have nået denne alder klippes bagagerummet til jorden.

Frugt opstår normalt om efteråret i slutningen af ​​august - september. Omkring midten af ​​september begynder de at høste.

Overdreven fortykning af buskene påvirker produktiviteten af ​​chokeberry negativt. Det skal bemærkes, at chokeberry under modningen af ​​frugter næppe tåler fugtmangel - i dette tilfælde falder udbyttet markant, og frugterne i sig selv bliver mindre og mister deres saftighed.

Frugterne af chokeberry aronia er små (op til 1-1,5 cm) sorte æbler belagt med en voksagtig belægning. De er spiselige og ganske saftige, har en behagelig sødlig-sur og let syrlig smag..

Planten betragtes som en god honningplante. I betragtning af at det aktivt tiltrækker bier og andre insekter i blomstringsperioden, er det rationelt at dyrke afgrøder, der kræver bestøvning i nærheden. Dyrkning af honningplanter nær haven lykkes sommerboere at undgå mange problemer forbundet med manglen på afgrøder, dårlig vækst af agurker, tomater og andre vegetabilske afgrøder.

På trods af modstandsdygtigheden af ​​chokeberryet mod virkningen af ​​lave temperaturer, på tærsklen til koldt vejr, anbefales det at skabe gunstige betingelser for dens overvintring. Til dette formål anbringes grangrene ved buskene. Ved kraftig afkøling forhindrer det frysning af overfladisk placerede rødder. Hvis vinteren forventes at være sneklædt og frostigt, anbefales det at bøje buskene på forhånd, drysse enderne af grenene med jord og dække planterne med penseltræ for at holde sneen. Sneopbevaringsforanstaltninger beskytter frugtknopper mod frost.

Aronia chokeberry: sorter og former

Planten har en række dekorative former - såsom:

  • - stor "Elata",
  • - storbladet Grandifolia,
  • - "Subpubescens".

Meget original, men desværre er hybrider af chokeberry og bjergaske stadig ikke meget populære. Deres mindre kendte navn er sorbaronia..

I mange haver findes aronia, der er podet på almindelig bjergaske. De stemplede tilfælde af "chokeberry" er kendetegnet ved høj produktivitet og dekorativitet..

Følgende kvaliteter af aronia, chokeberry, er populære blandt sommerboere:

  • - Finsk: Diamond, Viking, Ahonnen, Belder, Karhumyaki, Hakkiya;
  • - Polsk: Egert, galicisk, Dabrowice;
  • - Aron (dansk).

Godt bevist og sådanne sorter som:

  • - Sortøjede;
  • - Venedig;
  • - Nero
  • - Zerina
  • - Aronia;
  • - Altai storfrugt;
  • - Rubin
  • - Nadzeya;
  • - Khugin (Khutin).

Chokeberry eller chokeberry: plantning og vækst

I implementeringen af ​​opgaven, hvor og hvordan man planter chokeberry, er det rigtige valg af sted vigtigt. På trods af det faktum, at denne frugtafgrøde er kendetegnet ved lav efterspørgsel, skal stedet for dens plantning vælges med særlig omhu.

Det foretrækkes, at det er et moderat fugtigt område med sod-podzolisk jord og nødvendigvis godt (!) Oplyst. På et skyggefuldt sted bærer chokeberry ikke frugt og kan endda dø for tidligt. Specialister anbefaler, at denne lyselskende kultur plantes individuelt i de belyste hjørner i haven eller massivt langs grænsen til stedet som en hæk med et interval på 2-2,5 m mellem planterne.

"Chokeberry" betragtes som en hygrofil planter, men overskydende vand er skadeligt for det. Derfor tages grundvands placering i betragtning - når de plantes - de bør ikke komme nærmere halvanden meter til jordoverfladen. (For tegn på høje grundvandsniveauer, se vores artikel moja-dacha.com/vodosnabzhenie-i-kanalizatsiya/115-poisk-vody-na-uchastke).

Ikke mindre farligt for chokeberry og tørke. Med et underskud af jordfugtighed dør lavvandede rødderødder, hvilket har negativ indflydelse på buskens tilstand. Det er værd at overveje, at rodsystemet i den beskrevne kultur er fibrøst, koncentreret i jordhorisonten til en dybde på 60 cm.

Aronia plantes både i efteråret - i september - begyndelsen af ​​oktober og i foråret - inden knopperne åbner. Denne kultur er uhøjtidelig at varme - dens overjordiske del tåler et temperaturfald på -35 °. Ved afkøling af overfladernes jordlag til -11 °... -12 ° er der imidlertid risiko for skade på rødderne.

Arbejd med frøplanter

Til plantning anbefales det at købe toårsplantinger af aronia (chokeberry) med stærke, veludviklede rødder. Det er vigtigt, at træerne har mindst to hovedgrene med en længde på 15-20 cm.

Når man køber frøplanter, skal man huske, at chokeberry-rødderne er følsomme over for fugtmangel og temperaturændringer. Af denne grund skal købt plantemateriale beskyttes mod udtørring og frysning. Sænkning af temperaturen til -1,5 ° kan være skadeligt for åbne ubeskyttede rødder. I betragtning af dette anbefales det, når man transporterer chokeberry-frøplanter, at pakke deres rødder med våd jute og derefter indpakke dem med plastfolie.

Når frøplanterne er leveret til stedet, skal de være prikopat - selvom plantningen er planlagt i de kommende dage. Efter graving skal planter vandes godt.

Aronia chokeberry frøplanter plantning

Befrugt og dyrk jorden om nødvendigt på forhånd på det valgte sted om nødvendigt (helst fra efteråret). Inden du lander på de angivne steder, skal du udstyre grovene med en størrelse på cirka 40x40x40 cm.

Dernæst skal en blanding af organisk og mineralsk gødning tilsættes til gruberne. Til dets forberedelse kan komponenter såsom:

  • - 10 kg kompost eller humus;
  • -100-150 g superphosphat;
  • - 50-70 g kaliumgødning.

Det er tilladt at bruge forhøjede mængder mineralgødning - op til 300 g superphosphat og op til 200 g kaliumsalt. Især anbefales en stigning i gødningsmængden til forarmet, ufrugtbar jord..

Før plantning anbefales det at dyppe rødderne af frøplanter i en humus-, jord- eller tørvemos. Nogle gartnere kan stå rødderne fra unge planter i en opløsning, der aktiverer roddannelse (rod) inden plantning i flere timer.

Når man planter frøplanter, anbefales det ikke at uddybe deres rodhals for ikke at stimulere den aktive dannelse af rodskud. Hvis gartneren imidlertid planer om at dyrke aronia chokeberry-buske med en bred base, når det plantes frøplanter, er det tilladt at uddybe 3-4 cm under rodhalsen. Plantede planter vandes generøst og drysses med en stammecirkel af mulch.

Chokeberry: reproduktion

Et af aspekterne af interesse for gartnere, der dyrker en så usædvanlig afgrøde som aronia eller chokeberry, er planteformering. Du kan sprede det:

  • - af frø;
  • - lagdeling;
  • - adskillelse af busken;
  • - stiklinger;
  • - rodskud.

Aronia chokeberryfrøformering

Ved avl af chokeberryfrø kan frø fås frøplanter svarende til moderbusken. Såning af frø udføres i efteråret eller om foråret efter deres stratificering derhjemme. Stratificeringens varighed er fra 3 til 4 måneder.

Chokeberryfrø høstes som følger:

  • - de største modne bær er valgt;
  • - overføre frugter gennem en kødmølle;
  • - vasket i en pose gaze;
  • - plantemateriale adskilles fra papirmasse.

Modtagne friske frø sås straks i haven. Med hensyn til forplantning af afgrøder er efterårssåning mere praktisk - i dette tilfælde behøver du ikke vente til foråret og stratificere plantemateriale.

Aronia chokeberry-frø sås i senge med løs frugtbar jord. Tidligere er der lavet huller i senge med et interval på 10 cm. Frøene sås ikke særlig tæt (mindst 1 cm fra hinanden), hvorefter de drysses med et 1,5 cm lag tørv eller sand.

Efter dannelsen af ​​2 blade på frøplanter tyndes skuddene ud. Afstanden mellem dem skal være mindst tre centimeter. Genoptagelse udføres, når der dannes 4-5 blade på frøplanterne. Hvis det er muligt, er det bedre at plante planter med et interval på mindst 10 centimeter fra hinanden.

Reproduktion af chokeberry ved lagdeling

Denne teknik bruges ofte til avl af forskellige frugtafgrøder - stikkelsbær, actinidia colomicta, hindbær osv. Til reproduktion af "aronia" egnede årlige skud placeret ikke langt fra jorden. De bøjes til jorden, graves op og vandes regelmæssigt og sprøjtes gennem sæsonen. Med ordentlig pleje er den nedgravede skud sikkert forankret. Nogle gange udvikles lodrette skud fra knopperne placeret i internoderne. I dette tilfælde er de opdelt i frøplanter, hvis antal er lig med antallet af skud.

I gamle aronia opnås lagdeling som følger:

  1. - skære en af ​​de perifere skud under roden i foråret, aktiverer dannelsen af ​​skud;
  2. - i det næste forår tilføjes et skud for at danne vandrette lag eller dækkes med et 20 centimeter lag jord for at danne lodrette lag.

Sådan spreder du chokeberry chokeberry chokeberry ved at dele bushen, stiklinger og rodskud

Den enkleste metode til udbredelse af chokeberry er adskillelsen af ​​dens umodne busk i dele. For at gøre dette, skal du omhyggeligt skubbe busken om efteråret eller foråret, skære gamle, sårede og syge grene, hvorved 1- og 2-åringen er sund. Herefter er busken opdelt, så der på hver del er 1-2 unge grene og nok rødder. Plantning af dele af busken udføres i en dybde, de er bekendt med (langs rodhalsen).

Gode ​​resultater opnås ved forplantning af chokeberry med grønne stiklinger. Til dyrkning bruges stiklinger med en længde på 2-3 knob med en skråt nedre og jævn overdel. Rodplantingsmateriale i en film eller et drivhus i glas. En almindelig glaskrukke kan erstattes med et drivhus, der straks dækkes med 3-4 stiklinger.

En meget effektiv metode til udbredelse af chokeberry involverer brugen af ​​skud. Efter beskæring af buskene dannes mange unge rodsøsken af ​​foråret. Om efteråret kan deres længde nå op på 45-50 cm. Efter at have gravet den voksede 1-årige skyde transplanteres den straks til et permanent sted. (Det skal bemærkes, at et år gammelt rodsøskende bruges til at avle mange frugtafgrøder - for eksempel til dyrkning af søde kirsebær fra skuddene).

Chokeberry: pasning

Chokeberry betragtes som en af ​​de mindst krævende haveafgrøder. Ikke desto mindre er kompetent pleje af chokeberry nødvendig - dette muliggør rettidig rigelig høst..

De vigtigste betingelser for fuld pleje af chokeberry er:

  • - regelmæssig vanding;
  • - god belysning af planter;
  • - periodisk top dressing;
  • - beskæring og rettidig udskæring af gamle og fortykkede grene;
  • - sygdomsforebyggelse og skadedyrsbeskyttelse.

I en tør, tør sommer vandes chokeberry-chokeberry hver 2-3 uge. Efter hver vanding anbefales det at drysse kufferter med mulch for at bevare fugtigheden. Det anbefales at vandes rigeligt (til en dybde på ca. 30 cm) "chokeberry" i begyndelsen af ​​vækstsæsonen og i fasen af ​​frugtdannelse. Glem samtidig ikke at løsne jorden under hver busk - til en dybde på 6-8 cm. Løsning skal udføres omhyggeligt for ikke at berøre de lavvandede rødder.

God belysning af planter tilvejebringes på grund af rettidig fjernelse af unødvendige grene. Et kompetent valg af et landingssted er også vigtigt - det er ønskeligt, at buskene fjernes fra høje genstande, der kaster en skygge - hegn, udhus, film og glasdrivhus.

Om foråret får buske med chokeberry lov til at fodre med urinstof. Den samme topdressing anbefales efter blomstring og i starten af ​​frugtdannelsen. Cirka 100 g urinstof tilsættes til hver voksen plante..

Kalium- og fosforgødning udføres hvert 2-3 år i efteråret eller foråret. Anbefalet mængde - 120 kaliumholdig og 60 g fosforholdig pr. Busk.

I fravær af urinstof, kan forårs- eller efterårsdressing udføres ved hjælp af en sådan blanding (antallet af komponenter er baseret på 1 kvadratmeter kroneprojektion):

  • - 0,5 spande kompost eller humus;
  • - 40 g superphosphat;
  • - 1 spsk. aske.

Det skal huskes, at du ikke kan fodre planterne - dette fører til mindre frugter og lavere udbytter.

Ud over topdressing og vanding kræver chokeberrypleje regelmæssig beskæring. Om foråret udføres sanitær beskæring, hvor gamle og frostskadede grene fjernes. De ødelægger også overskydende vækst. Hvert år fra 3 til 5 af de stærkeste og mest udviklede basalskud til erstatning for de udskårne gamle grene, fra det samlede volumen af ​​unge skud er tilbage i en busk.

Hvis den antenne del af planten er frosset ud efter en kold vinter, skal den skæres så meget som muligt til sundt levende træ (næsten på jordoverfladen). Fra en ung basalskud, der vises efter en sådan beskæring, er det muligt at danne en fuldbusk inden for to år og gendanne frugtning.

Skær buske i marts-april inden spiring. Dannelse under beskæring udføres på en sådan måde, at busken består af 30-40 stængler i forskellige aldre.

Anti-aging beskæring anbefales til gamle buske. Det anbefales at forynge planter helt hvert 10. år. Med denne procedure skæres modne buske til en højde på 1-1,2 m, hvilket gendanner deres produktive evner..

Beskæring af allerede fruiting buske reduceres kun til fjernelse af uproduktive grene i en alder af 7 år eller mere og erstatte dem med det samme antal unge rodskud. Skelettestammen udsættes for at skære i jorden, når de når 5-7 år.

Sygdomme og skadedyr

"Chokeberry" er ikke kun en af ​​de uhøjtidelige, men også temmelig resistente afgrøder i forhold til skadedyr og sygdomme. Dets vigtigste fjender er den brune blødning af blade og larverne af den kirsebærslimende sagfugl. Behandlingen af ​​buske med svampedræbende præparater hjælper med at tackle spotting; med savflylarverne - behandling med entobacterin.

Kan du lide artiklen? Tryk på knapperne, og del med vennerne!

Hvad er nyttigt aronien

Aronia perle

Aronia kaldes ikke for en sort perle: den er meget nyttig. Og fra græsk oversættes navnet som "sund sort frugt." Derfor dyrkes den ikke kun som en frugt- eller prydplante, men også som en medicinal.


Hos folket kaldes chokeberry på grund af det faktum, at dets bær er i form som frugterne af bjergaske, aronia. Faktisk har sort chokeberry intet at gøre med bjergaske. Disse er forskellige slægter af den samme lyserøde familie, der kombinerer pære, fuglekirsebær, kvæde, fersken, mandel, hagtorn, kirsebær, æble, blomme, kirsebærplomme, abrikos, nektarin, rosehip og kirsebær.

I Europa, indtil det XIX århundrede, blev chokeberry opdrættet som en dekorativ kultur, og kun I.V.Michurin, der bemærkede sin uhøjtidelige, var engageret i dens krydsning med almindelig bjergaske. Derefter udpegede han sig i en separat slægt og var den første, der inkluderede den på listen over de mest værdifulde og nyttige haveafgrøder, og anbefalede den til nordlig frugtavl. I 50'erne af det forrige århundrede, efter at de medicinske egenskaber ved sort chokeberry blev etableret, blev det bredt anerkendt. Akademikeren M.A. Lisavenko studerede grundigt og introducerede den i kulturen.

Aronia er rig på vitaminer C, B1, B2, B9, E, P, PP. Det overgår mandariner, vilde jordbær, hindbær og røde rips i indholdet af organiske syrer. Der er caroten såvel som molybdæn, mangan, kobber, kobolt, bor, sorbitol (sukkererstatning). Og vigtigst af alt: jod i det er 2-4 gange mere end i andre haveafgrøder. Forresten kan dens mængde i frugter øges ved at befrugte jorden under buske med kaliumiodid. Ludmila Murashkevich, en forsker på Institut for Berry Crops ved Institute for Fruit Growing, har beskæftiget sig med chokeberry i flere år. Og ophører aldrig med at blive forbløffet over dens egenskaber.

- Aronia er en flerårig busk, der bærer frugt i alle regioner i Hviderusland. Fotofil, men ikke krævende varme. Aronia er også modstandsdygtig over for sent på foråret. I snedækkede vintre er hun ikke bange for frost og temperatursvingninger. Den overjordiske del tåler et temperaturfald på minus 36 grader, - Lyudmila Alexandrovna viser fordelene ved busken. - Efter frysning gendannes buskene, og normalt efter et år begynder de at bære frugt igen. Men i sneløse vintre ved en jordtemperatur på minus 11 - 12 grader kan rødderne fryse. Derfor er kufferter om efteråret bedre at mulch. Chokeberry er en selvbestøvet plante. Selv hvis der kun vokser en busk i haven, blomstrer den og bærer frugt. Men hvis du planter to eller tre træer, øger du produktiviteten af ​​hver af dem til tider.

Det bedste tidspunkt til plantning af chokbær er efteråret, de sidste dage af september - begyndelsen af ​​oktober. Og hvis du beslutter dig for at plante den om foråret, er det bedst i april. Så chokeberry blomstrer frodigt og giver en rig høst, vælg et solrigt område med fugtig loamy og syre neutral jord. I sandjord, der ikke bevarer fugt, er chokeberry bedst ikke at plante. Selvom tung ler ikke er egnet til det. Loam og sandslem er ideel. Og alt fordi rodsystemet til chokeberryet er placeret i det øverste jordlag. Og da rødderne går lavt (op til 0,5 - 0,6 m), kan de dyrkes selv i områder, hvor grundvandet ligger tæt på overfladen. For chokbær er det vigtigt, at ikke kun jorden er fugtig, men også luften.

Aronia forplantes med grønne og lignificerede stiklinger, vandret lagdeling, rhizomafkom og endda frø. At dyrke en busk fra frø er lang, men enkel. Press korn fra modne bær og så friskplukket straks om efteråret. Så de vil gennemgå naturlig lagdeling under naturlige forhold.

Fortsæt med høstningen af ​​lignificeret stiklinger i anden halvdel af september. I dette tilfælde, før de første svære frost, vil de give rødder og vil være i stand til at tolerere overvintring normalt. Høst et år gammelt skud fra grene, der allerede er 2 til 4 år gamle. Klip stiklingerne med en længde på 15 - 20 cm, så hver har 5 - 6 øjne. Den uåbnede spids til skæring er ikke egnet. Den nederste del skal være lige og passere under selve øjet, den øverste - skråt og til nyrerne. Stiklinger til rodfæstning plantes i en vinkel på 45 grader i en afstand af 10 - 12 cm fra hinanden. Efter plantning skal kun et par knopper forblive over overfladen af ​​underlaget. Samtidig skal den, der er placeret nedenfor, være på samme niveau med jorden. Komprimér derefter underlaget omkring stiklingerne, hæld og mulch med tørv.

En fantastisk måde at avle kamille og rodskud på. Hvert år vokser det meget rundt om bushen. Brug også vandret og buet lagdeling. Grav jorden under planten i foråret. Vælg udviklede 1 - 2-årige skud med lang kraftig vækst.

Lav derefter en rille under dem, og læg dem i, og lås dem i vandret position. I dette tilfælde skal toppen forblive fri. Du kan klemme den lidt.

Til plantning foretrækkes det 1 - 2-årige frøplanter, hvis diameter på rodhalsen ikke er mindre end 11 - 13 mm, og rodlængden er ca. 30 cm. Før plantingen plantes, skal du fjerne alle sårede, syge og tørrede stængler og rødder. Og inden plantning, dypp rodsystemet i en lermask.

Da sort chokeberry kan vokse ét sted i 20 år eller mere, er det vigtigt at forberede landing pit godt. For 1 kvadrat. m tilsæt 8 - 10 kg gylle, 60 - 80 g "Superphosphate", 20 - 30 g "Kaliumsalt". Efter plantning skal du jævne jorden ordentligt sammen, så der ikke er hulrum mellem rødderne, hæld masser af vand (5 - 7 l for hver plante) og mulch.

Om foråret tilføres organisk materiale (4 kg pr. 1 kvadratmeter), og om efteråret påføres pr. M². m 70 - 90 g fosfor- og kaliumgødning. Kvælstofgødning (60 - 70 g pr. 1 kvm) giver to doser: straks når sneen smelter og efter blomstring. Ét hvert andet til tredje år tilsættes 8 til 10 kg humus eller kompost, 100 til 150 g “Superphosphate” og 30 til 50 g “Kaliumsalt” til cirklerne rundt om munden. På organiske jordarter fodres dårligt chokeberry med gylle eller mullein.

De første to år vokser chokebæret langsomt: 20 - 25 cm. Hvis mindre, mangler busken næring og fugt. Op til 7 - 8 år er bjergaske praktisk talt ikke nødvendigt at danne. Er det kun i marts, før knopper åbner, at udføre sanitær beskæring, fjerne frosne, ødelagte og svækkede grene.

Aronien skal tyndes ud, så kronen ikke tykner og sollys trænger ind i plantens tykke. Faktum er, at lægning af blomsterknopper (og dermed frugtindstilling) kun forekommer, hvor solstrålene trænger ind. Lavt lys påvirker størrelsen af ​​frugten: de er mærkbart mindre. Tyndbeskæring udføres som regel sammen med den sanitære, idet alle stængler, der konkurrerer med hinanden, fjernes og vokser indeni. Nye skud vokser meget hurtigt, hvilket bærer frugt godt. Derfor bør de efterlades på busken højst 10 - 12. Desuden bør antallet af grene i hver alder være omtrent det samme. Hvis planten er gammel (mere end 12 år gammel), kan den overhovedet skæres til nul og afskæres alle grene på jordniveauet, så patogene mikroorganismer eller skadedyr ikke sætter sig ned i hampen.

Der er endnu ikke rapporteret om farlige skadedyr på chokeberry. Af svampesygdomme mærker phylostictosis og frugtråd i nogle år sig. Og her vil forebyggelse hjælpe. I det tidlige forår, inden knopperne åbnes, behandles planten med en 1% opløsning af Bordeaux-væske. Om efteråret, når alt løvet flyver rundt, kan du gå igen. Eller udskift den med en 7% urinstofopløsning. Således ødelægger du ikke kun skadedyr og patogener, men foder også chokeberryet med nitrogen. Hvis der er behov for uhensigtsmæssig (før høst) behandling med pesticider, skal du sørge for at følge forskrifterne for brug af lægemidler.

Udbyttet af unge plantninger af chokeberry er lille - 0,6 - 1,5 kg pr. Busk. Men så kommer det til 10 kg. De mest frugtbare er 4 til 7 år gamle grene. Derefter bliver frugten periodisk (det vil sige efter et år) og efter 10 - 12 år - og en gang hvert 3. til 4. år. Frugterne modnes på samme tid på én gang. En anden fordel ved sort chokeberry i forhold til andre bærafgrøder er, at bærene ikke smuldrer i lang tid og ikke forringes. Rives en ting ned, de ligger ikke længe: huden er beskadiget. Hvis du vil holde frugterne så længe som muligt, skal du fjerne dem med børster (for at være mere korrekte, skjolde), skære forsigtigt med en saks og forsøge ikke at beskadige knopper, hvilket vil give en ny afgrøde næste år.

Bær opbevares ved en temperatur på højst plus 10 grader og luftfugtighed på ca. 80 - 85% i kasser, på hylder eller, hvis de er spændt afskærmede på en garn, hænges de op som girlander. Du kan fryse dem. Frugterne mister deres hårdhed og bliver sødere og mere velsmagende.

Chokeberry har et meget højt indhold af vitamin C. Dets overskud er fyldt med dannelsen af ​​blodpropper, derfor kan det i store mængder ikke spises af mennesker, der lider af angina pectoris og hypertension. Aronia er også forbudt for personer med thrombophlebitis og øget blodkoagulation. Chokeberry juice er også kontraindiceret i mavesår i maven og tolvfingertarmen, ved gastritis med forøget surhedsgrad af gastrisk juice.

Aronia er førende blandt alle frugtafgrøder med antallet af P-aktive stoffer (1.500 - 2.500 mg%). De styrker væggene i blodkar, gør dem elastiske, normaliserer trykket og aktiviteten i skjoldbruskkirtlen, sænker kolesterolet, fjerner radionuklider fra kroppen, fremskynder dannelsen og udstrømningen af ​​galden.

Hvis frugterne blev tørret efter tørring, blev kirsebærrød, blev vitamin R fuldstændigt konserveret i dem. Hvis de blev brune, er sådanne bærs helbredende egenskaber allerede lidt.

Det er bevist, at gavnlige stoffer i frugterne af chokeberry fortsætter i meget lang tid. De går ikke tabt under termisk behandling. For eksempel 1 spsk. l marmelade fra frugterne af chokeberry giver en daglig indtagelse af vitamin R. Op til 90% af næringsstofferne forbliver i stuet frugt.

Saft med chokeberrymasse

Sorter bærene, fjern stilke og tørret pericarp, vask. Tilsæt derefter 1,5 kg bær pr. 1 kg bær. vand og opvarm i 15 - 20 minutter til plus 60 grader under omrøring konstant, indtil bærene er blødere. Derefter skal du tage dem med en træpestle og passere gennem en kødslib eller blender. Overfør til glasbeholdere og anbring et koldt sted.

1 kg chokeberry bær, 2 mellemlang hoveder med hvidløg, bælg rød rød peber, rulle gennem en kødkværn og bland grundigt. Føj til blandingen 1 spsk. sukker, 2 spsk. l salt, 1 spsk. l krydderier “Hop-suneli”, sort og rød formalet peber efter smag, 1 tsk kanel og 3 spsk. l 9 procent eddike. Bland alt grundigt, indtil sukker og salt er helt opløst, læg i præsteriliserede krukker og rull op med sterile låg. Sausen opbevares perfekt i køleskabet i seks måneder.

Aronia chokeberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Aronia chokeberry eller Chokeberry (lat. Aronia melanocarpa) - små mørke bær, der er blevet populære blandt forbrugere, der holder af deres helbred.

De betragtes som en af ​​de rigeste kilder til plantebaserede antioxidanter, som siges at have mange sundhedsmæssige fordele..

Denne artikel diskuterer alt hvad du har brug for at vide om sort chokeberry, inklusive dets sammensætning, medicinske egenskaber og kontraindikationer..

Hvad er chokeberry chokeberry?

Bærene fra chokeberry chokeberry eller chokeberry er små mørke frugter, der vokser på buskene fra Pink-familien (1).

De kommer fra Nordamerika, men dyrkes i øjeblikket i andre dele af verden, herunder i hele Europa (2).

Traditionelt har de været brugt af indfødte amerikanere som en kur mod forkølelse (1).

Bær forårsager hård mundtørhed, så de bruges hovedsageligt til fremstilling af juice, kartoffelmos, konserves, gelé, sirup, te og vin (1, 3).

De er imidlertid også tilgængelige i frisk, frossen, tørret og i pulverform..

Aronia chokeberry bær er små frugter, der giver en følelse af tør mund. De føjes til mange fødevarer og drikkevarer, men er også tilgængelige som tilsætningsstoffer..

Næringsværdi og sammensætning af chokeberry chokeberry

Aronia-frugter er kalorifattige, men rige på næringsstoffer som fiber, C-vitamin og mangan..

Kun 30 gram chokeberryfrugter giver kroppen følgende næringsstoffer (4):

  • Kalorier: 13 kcal
  • Protein: 2 gram
  • Fedt: 0 gram
  • Kolhydrater: 12 gram
  • Fiber: 2 gram
  • C-vitamin: 10% af den anbefalede daglige indtagelse (RDI)
  • Mangan: 9% af RSNP
  • K-vitamin: 5% RSN

Bær indeholder også folat, jern og vitamin A og E.

De er også en fremragende kilde til gavnlige antioxidanter..

Disse forbindelser hjælper med at beskytte dine celler mod potentielt skadelige molekyler kaldet frie radikaler. Frugt er især rig på anthocyaniner, der giver bærene en mørk blå eller sort farve (5).

Aronia bær er rige på næringsstoffer og indeholder et minimum af kalorier. De er en fremragende kilde til fiber, C-vitamin, mangan og antioxidanter..

De helbredende egenskaber ved chokeberry chokeberry

Aronia bær har antiinflammatoriske og antioxidantvirkninger (6, 7).

Det kan beskytte dine celler mod skader og i høj grad hjælpe dit helbred..

Indeholder kraftige antioxidanter.

Disse forbindelser beskytter dine celler mod skader forårsaget af frie radikaler. Ophopning af frie radikaler kan forårsage oxidativ stress, hvilket kan føre til kroniske sygdomme som hjertesygdomme og kræft (3).

Aronia bær er en fremragende kilde til polyfenoler, som er en gruppe af antioxidanter, der inkluderer fenolsyrer, anthocyaniner og flavanoler (3, 10, 11).

In vitro-undersøgelser viser, at antioxidanter i chokeberry bær kan hæmme aktivitet med frie radikaler (8, 9).

Bærene i sig selv udviste også overlegen antioxidantaktivitet sammenlignet med fem andre bær (9, 11).

Derudover viste en undersøgelse, der involverede 30 raske mennesker, at ekstrakter af chokeberrybær bær reducerer oxidativt stress forårsaget af antipsykotiske lægemidler inden for 24 timer (12).

Derudover forbinder in vitro-undersøgelser antioxidanterne i disse frugter med andre imponerende fordelagtige egenskaber, såsom reduktion af betændelse, samt reduktion af væksten af ​​bakterie- og kræftceller (13, 14, 15).

Kan have anti-kræftegenskaber

Chokeberry bær kan beskytte mod kræft (16).

In vitro- og dyreforsøg viser, at anthocyaniner i bærene af chokeberry aronia kan stoppe væksten af ​​tyktarmskræftceller (15, 17, 18).

Et in vitro-studie viste, at 50 mg chokeberryekstrakt reducerede koloncancercellevækst med 60% efter 24 timer. Antagonisantens kraftfulde antioxidantaktivitet menes at være ansvarlig for denne anti-kræfteffekt (15).

På lignende måde kan bærekstrakter reducere det oxidative stress, der er forbundet med brystkræft..

I en undersøgelse reducerede disse ekstrakter mængden af ​​skadelige superoxidfrie radikaler i blodprøver taget fra kvinder med brystkræft (19, 20).

Nuværende forskning er imidlertid begrænset, og menneskelige undersøgelser er nødvendige for at evaluere forholdet mellem Aronia-bær og kræftbeskyttelse..

Kan være til gavn for hjertesundheden

På grund af dets antioxidantegenskaber kan chokeberry bær forbedre hjertesundheden (21, 22).

De kan især hjælpe mennesker med metabolsk syndrom, en kombination af tilstande, herunder højt kolesteroltal og triglycerider, som øger sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdom og diabetes (22, 23).

En to-måneders undersøgelse udført med 38 personer med metabolsk syndrom viste, at daglig indtagelse af 300 mg chokeberryekstrakt markant reducerer det totale kolesterol, triglycerider og LDL-kolesterol (dårligt) (22).

En lignende 2-måneders undersøgelse, der involverede 25 personer med metabolsk syndrom, viste, at en daglig indtagelse af 300 mg chokeberryekstrakt markant reducerer de samme indikatorer såvel som blodtrykket (23).

Yderligere menneskelige undersøgelser er nødvendige for at bestemme den rolle, som chokeberry bær kan spille i hjertesundheden.

Kan understøtte immunsystemets helbred

Aronia chokeberry bær kan styrke og understøtte dit immunsystem (13).

En in vitro-undersøgelse viste, at chokeberry-bærekstrakt udviste stærk antibakteriel aktivitet mod potentielt skadelige bakterier såsom E. coli og voksbacillus. Han havde denne effekt ved at nedsætte bakteriens produktion af en beskyttende belægning kaldet biofilm (14).

Derudover viste en tre-måneders undersøgelse foretaget blandt beboere i 6 plejehjem, at dem, der drak 156 eller 89 ml Aronia chokeberry juice om dagen, havde et fald i urinvejsinfektioner med henholdsvis 55% og 38% (24).

Aronia bær kan også reducere betændelse ved at undertrykke frigivelse af pro-inflammatoriske stoffer såsom tumor nekrose faktor alfa (TNF-ɑ) og interleukin 6 (IL-6), hvilket kan øge immunsundheden (13, 25).

Endelig kan bær have antivirale virkninger..

En musestudie viste, at ellaginsyre og myricetin i Aronia chokeberry-bærekstrakt kan beskytte mod influenzavirus (26).

Aronia-kirsebær forsyner kroppen med antioxidanter. Disse forbindelser kan have anticanceregenskaber og understøtter hjertesundhed og immunitet..

Kontraindikationer for brugen af ​​chokeberry chokeberry

Undersøgelser viser, at chokeberry bær er sikre at spise og ikke har nogen alvorlige bivirkninger (5, 22).

Imidlertid er langtidsundersøgelser nødvendige for at bekræfte dette..

Husk, at chokeberry bær er meget snerpende. Dette kan medføre en følelse af meget tør mund. Derfor ønsker du måske ikke at spise dem i deres rene form (3, 27).

I stedet kan du føje dem til mad og drikke som yoghurt, smoothies og juice..

Aronia chokeberries er sikre at spise uden alvorlige bivirkninger. Den eneste ulempe er deres snerpende, mundtørrende virkning.

Sådan bruges chokeberry chokeberry

Selvom du muligvis ikke finder chokeberry bær i din lokale købmand, er de vidt tilgængelige i helsekostbutikker og online..

Af disse fremstilles juice og marmelade, kartoffelmos, sirup, te og vin (1, 3).

Her er nogle måder at integrere chokeberry bær i din kost:

  • Rå. Bær kan spises frisk eller tørret som en snack, men da deres brug bidrager til en følelse af tør mund, kan ikke alle lide dem..
  • Juicer og smoothies. Aronia-chokeberries eller deres juice kan kombineres med andre frugter, såsom ananas, æbler eller jordbær, for at lave en forfriskende drink.
  • Bageriprodukter. Du kan nemt føje dem til cupcakes, kager og tærter..
  • Syltetøj og desserter. Bland chokeberry bær med sukker for at fremstille en række marmelade og velsmagende godbidder.
  • Te, kaffe og vin. Aronia chokeberries findes i te, vin og kaffe.

Bær kan også tages i form af et additiv i form af et pulver eller kapsler, doseringsanbefalingerne varierer efter mærke..

Det anbefales normalt at tilføje en teskefuld chokeberry pulver til juice, yoghurt eller smoothie.

Kapsler kan fremstilles af lyofiliserede bær eller ekstrakt. Derfor varierer doseringsanbefalinger meget.

To humane undersøgelser af bærs virkninger på hjertesundhed anvendte 300 mg ekstrakt pr. Dag (22, 23).

Da supplementerne ikke er reguleret, er det imidlertid vanskeligt at bestemme den terapeutiske og sikre anbefalede dosis..

Ikke desto mindre viste chokeberry bær ikke nogen bivirkninger, selvom de blev taget i koncentrerede doser (5, 22).

Hvis du er interesseret i at prøve kosttilskud med chokeberry bær, skal du tale med din sundhedsudbyder, før du køber dem..

Aronia chokeberry kan let tilsættes mange mad og drikkevarer. De kan også købes i pulver- eller kapselform..

Sammenfatte

  • Bærene fra chokeberry chokeberry (chokeberry) vokser på buskene fra familien Pink.
  • De er rige på fiber, C-vitamin og kraftfulde antioxidanter, som kan have hjertevenlige, immunostimulerende og antitumoregenskaber..
  • Du kan tilføje friske chokeberry bær til mange opskrifter, prøve dem i form af juice, marmelade og sirup eller bruge som et tilsætningsstof.

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!