Blomkål - vokser fra frø, udendørs pleje

Denne grøntsag, der kombinerer en delikat smag og lavt kalorieindhold, har længe været kendt. Blomkål i vores land har været et værdifuldt produkt i mange år på grund af dets høje næringsværdi og smag. Dens landbrugsteknologi er ret kompliceret, kål har høje klima- og jordbehov. Dette materiale præsenterer nogle hemmeligheder, regler og træk ved voksende blomkål i den åbne jord..

Botanisk beskrivelse

Blomkål er en årlig plante. Frø er sort og brun, svarer til hvidkål, kun små. Cotyledons har en form, der ligner meget hvidkål, kun lidt længere og lilla i den nederste del med anthocyanin. Bladene er lange, stilholdige (kun de første blade har ret lange petioles).

Roden er fibrøs, svagere end hvidkål. Først skaber planten en roset af blade på en kort stilk. 75-80 dage efter spiring stopper stammevæksten, og der dannes et hoved ved dens ende, det vil sige en forkortet skyde med en blomsterstand, hvor planten akkumulerer en forsyning med stoffer. Hvis hovedet ikke er afskåret, bliver det løst efter et par dage, får en grønlig-lilla farve, senere grøn og er opdelt i separate skud, som efter 4-5 uger når en længde på 60-70 cm og ligner stilkene fra anden kål.

De såkaldte gafler eller kålhovedet er en spiselig del af planten. Det har normalt en hvid farve, selvom det kan have andre farver. Gaflerne består af et stort antal blomsterstand, der er kødfulde og kompakte, hvilket gør dem gode til madlavning.

Planten har gule eller lysegrønne blomster..

Energi og biologisk værdi

Den kemiske sammensætning af hovedet på denne kål svarer til den kemiske sammensætning af hvidkål, forskellen er, at den indeholder lidt mere protein og mineraler, mindre fiber. Derfor har denne kål en mildere smag, den er lettere at fordøje. Der er mere C-vitamin i hovederne end i den hvide. Derudover indeholder det vitaminer K, B6, B9, lidt mangan, kalium, lidt mindre jern og magnesium.

Dette er en meget kalorifattig grøntsag. 100 gram indeholder ca. 20 kcal, så en mellemstor gaffel indeholder ca. 200 kcal.

100 g produkt indeholder, g
kulhydrater5
egern2,5
cellulose2,4
fed0,2

Klimatiske krav

Kulturen er modstandsdygtig over for kulde, men langvarig kulde medfører for tidlig udvikling af små blomsterstande..

Andre grunde til dannelse af små gafler:

  1. transplantationsskader på rodsystemet,
  2. mangel på vand i jorden,
  3. kvælstofmangel,
  4. skadedyr.

Ved høj temperatur bryder gaflerne op. Tørke i kombination med høj temperatur medfører dannelse af små blomsterstande, løs og hurtigt gulning.

Kål skaber de smukkeste gafler under følgende forhold:

  • temperatur 14-18 ° C,
  • relativt høj luftfugtighed,
  • kort dag - i foråret og efteråret.

Kålplanter er følsomme overfor skygge og "strækker sig" meget hurtigt, men voksne planter tolererer skygge godt. For blæsende steder, der påvirker afgrødestørrelsen negativt, bør også undgås..

Jordkrav

Kulturen har et svagt fibrøst rodsystem, derfor den mest krævende af alle typer kål til jorden. Til dens dyrkning kræves jord med følgende egenskaber:

  • gennemtrængelig,
  • våd nok,
  • rig på næringsstoffer.

Denne kål elsker følgende jordarter:

  • sort jord,
  • løss,
  • næringsrige jordarter.

Afhængigt af sorten skal du vælge jord:

  • til tidlige sorter og fremskyndet høst bør der vælges grunde med lettere jordbund;
  • til senere sorter - tungere jord.

Grøntsager på sure og basiske jordarter vokser dårligt og skaber små gafler; planten er tilbøjelig til sygdom. Optimal pH 6,5-7,5.

I regioner, hvor der mangler nedbør i hovedet, skal planter overrisles, helst ved kunstvanding.

Optimalt bør 1 dm³ jord indeholde:

Batteri, mgModningsperiode
tidlig høstdyrkning af mellemstore og sene kål
N (NO2 + NH4)105-120120-135
P50-6060-70
K160-190190-220
mg45-6060-75
Ca1000-15001000-1500

forgængere

Dyrkningen bør ikke begynde efter grøntsager fra kålfamilien. Gode ​​forgængere for kultur:

  • tidlige kartofler,
  • salat,
  • spinat,
  • bælgfrugter, især lucerne, grønne ærter.

I små haver dyrkes kål normalt ved siden af ​​salaten, som indsamles inden kålen vokser..

Dyrkning og pleje

Denne afgrøde dyrkes til tidlig eller sen høst. Gafler med tidlige sorter når den påkrævede størrelse næsten en uge tidligere end hovederne i den gennemsnitlige modningssæson, kimkål på samme dato.

Gødning og gødning

Denne kål er en af ​​de grøntsager, der har størst behov for gødning. Når man dyrker den, er den rettidige levering af næringsstoffer (nitrogen, fosfor, kalium) vigtig i perioden fra plantning til bindehoveder.

Om efteråret introduceres rådnet gødning i det område, der er beregnet til kål, og der udføres en dyb gravening af jorden.

JordtypePåføringshastighed, kg pr. Hundrede
frugtbar humus300
svagere600

Syre jord skal være kalkende. Næringsindholdet i jorden skal være det samme som for tidlig hvidkål, men blomkål har højere krav til fosfor (ca. 30% mere).

Befrugtningsniveauer i foråret

BatteriPåføringshastighed pr
Fosfor900-1100 g P205 (5-6 kg superphosphat)
Kalium1500-1900 g K20 (3 kg kaliumsalt 50%)
Kvælstof1200-1800 g nitrogen i form af calciumnitrat, urinstof eller nitrat

Overskydende kvælstof kan forårsage, at planter vokser for meget og forsinker dannelsen af ​​blomsterstande. Kvælstofmangel er meget farlig, fordi det medfører dårlig plantevækst og dannelse af miniatyrhoveder. Kvælstofgødning anvendes i 3 doser:

  1. ½ dosis - inden plantning;
  2. ¼ - 2 uger efter plantning af frøplanter;
  3. ¼ - efter 2-3 uger.

Det er vigtigt at befrugte bedene korrekt med bor og molybdæn, fordi en mangel på bor forårsager mørkning af gaflerne, og en mangel på molybdæn forårsager en afmatning i bladvækst..

Opmærksomhed! Det er nødvendigt omhyggeligt at vælge gødning, især klorid - kål, især blomkål reagerer ikke godt på højt chlorindhold.

Ekstra rodfodring, for eksempel Florovit, eller befrugtning af senge med boreret superfosfat anbefales..

Dyrkning af frøplanter

Såningsdatoen for de tidlige sorter afhænger af den forventede høstdato..

Datoen for såning af frø af tidlige sorter til frøplanterHøstdato
slutningen af ​​januarheste i maj - begyndelsen af ​​juni
medio februarmidt juni
martsjuli

Til plantning af hundrede dele er der behov for 3 g frø.

Kålfrø sås i kasser, og efter spirer dykke ned i gryder med en diameter på 5-6 cm. Blomkålfrøplanter dyrkes derhjemme ved en temperatur på ca. 13-15 grader for at opnå en passende plantestørrelse, hvilket vil tage ca. 2 måneder.

Dyrkning af frøplanter inkluderer en række plejeaktiviteter. Rummet skal holdes ved en temperatur på 15-16 ° C på solrige dage og 12 ° C om natten og på overskyede dage. Blomkål har et svagere rodsystem end hvidkål, så planter, der er plantet i tørvepotter, accepteres meget bedre og giver tidligere, hoveder er mere attraktive end med syltede frøplanter dyrket i frøplanter.

Få dage før plantning i jorden bør frøplanter hærdes. God frøplantning - squat, sund, 10-16 cm høj.

Landing

Efter at have slukket frøplanter og sprøjt det mod kålfluer og galdemygge, plantes det i åben jord. De tidligste sorter plantes i åben jord fra 10. april til 25. april i trin på 50 × 40 cm. Intervallet for senere sorter er 50 × 50 cm, for senere sorter 80 × 50 cm og endda 60 × 60 cm på meget frugtbar jord.

Når frøplanterne startede, fodres det med ammoniumnitrat (900-1300 g pr. Hundrede dele), den samme dosis indføres efter 2-3 uger.

Vanding, fjernelse af ukrudt

Den vigtigste faktor, der bestemmer succes for dyrkning af denne grøntsag, er korrekt kunstvanding. Planten har det største behov for vand i vækstperioden på 6-7 blade og bindegafler. Gode ​​resultater opnås ved dobbelt kunstvanding af plantagen. Den optimale jordfugtighed bør være 75-80%. Overskydende vand provokerer dannelsen af ​​små og blålige hoveder.

Grundlæggende landbrugsaktiviteter inkluderer også lugeplantager og løsne jorden.

Hvorfor bliver blomkål gul og hvad man skal gøre?

Kålgaffel under påvirkning af sol og regn mister deres hvide farve og bliver gul. For at forhindre, at dette sker, er de dækket og trækker 3 indre lag over hovedet eller binder dem sammen.

Til dette formål kan du bruge farvet tyggegummi hver dag ved hjælp af et elastisk bånd i en anden farve. Efter 3-5 dage vokser gaflerne, og farven på gummibåndene gør det let at finde ud af, hvilket kål der er egnet til høst..

Sygdomme og skadedyr

De største trusler mod kultivering er følgende sygdomme:

  • sort kålben,
  • sort skimmel,
  • våd råte,
  • køl af kål,
  • alternariosis.

Følgende skadedyr kan skade afgrøder:

  • forårskålflue,
  • snudebiller,
  • gamma scoop,
  • kål sommerfugl,
  • kål bladlus,
  • kål scoop,
  • kålmøl.

Voksende i et drivhus, drivhus

Det er ikke særlig rentabelt at dyrke en kultur i et drivhus, da dyrkning af andre planter giver flere gange mere indkomst. Derfor dyrkes den ofte i filmhuse.

Jorddyrkning og pleje af planter er ens. Da blomkål vokser hurtigere end hvidkål, dyrkes den ikke sammen med andre planter. Landingsafstand - 40 × 40 cm.

Sen høst

Til sen høst dyrkes tidlige og mellem tidlige kålssorter. På steder, hvor der undertiden opstår tørke under plantning af kål, er det bedre at tilberede frøplanter i gryder eller i planteskoler i åben jord. Frø sås i kasser i første halvdel af juni, og frøplanter plantes på et fast sted i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august.

Den mest gunstige temperatur til dannelse af kålgaffel er 14-18 grader celsius. Minimumstemperaturen for dyrkning er 6-8 grader celsius.

Efterårsafgrøder begynder at høstes i slutningen af ​​september og fortsætter indtil oktober. Sen kål dyrkes normalt efter andre høstede planter..

Kultur har brug for frugtbare jordarter rig på humus og næringsstoffer, permeabel og luftig, pH 6,5-7,0. Landingsstedet skal være solrigt og beskyttet mod vinden..

Hvis jorden ikke er rig nok, skal du umiddelbart efter høst af den forrige afgrøde tilsætte godt rådnet gødning eller kompost i en mængde på 400-500 kg pr. Hundrede kvadratmeter og mineralgødning i mængde, som når du vokser tidligt kål.

Afstanden mellem planter er 60 × 50 cm eller 70 × 60 cm, afhængigt af jordens frugtbarhed.

Ofte danner ikke alle planter hoveder inden frosts begyndelse. Planter med hoveder på ca. 3 cm i diameter kan graves op med roden og plantes i en lys kælder, drivhus, vandes rigeligt uden at befugtning af bladene.

Rumtemperaturen skal holdes ved 4-5 ° C, ved en højere temperatur brydes gaflerne fra hinanden. Lokalerne skal luftes. Når hovederne vokser, oprøjes eller afskæres alle planter. Fra sådanne planter kan du samle blomsterstande indtil midten af ​​vinteren.

høst

I den kølige periode overvåges plantagen hver 2-3 dag, på varme dage - dagligt skæres modne gafler, unge beskytter mod gulning.

Høst høstes bedst på overskyede dage eller om morgenen (især på varme dage), når hovederne er hårde, skær dem sammen med flere omgivende blade. Til salg sorteres gaflerne efter størrelse og stables i grøntsagskasser..

Standardudbyttet af blomkål fra hundrede dele er 300-400 kg.

Opbevaring

Efter høstning er det nødvendigt at afkøle kålen så hurtigt som muligt til en temperatur på 0-1 grader Celsius. I køleskabet ved denne temperatur og fugtighed på 85-90 procent kan afgrøden opbevares i op til 2 måneder, i almindelige opbevaringsrum eller kældre med kålgaffel opbevares i ikke mere end et par dage. Efterårs høst opbevares meget bedre, pakket i plastfolie..

På grund af muligheden for frysning er denne kål en grøntsag, der fås hele året rundt..

Hvordan man ansøger

Denne plante har været kendt i hundreder af år, derfor er forskellige metoder til dens anvendelse kendt. I den enkleste version til forbrug er det nok at koge de skrællede gafler i saltet vand. De smager godt, stegt paneret med stegte brødkrummer..

De mest populære anvendelser af grøntsager er:

  • suppe,
  • salater,
  • bagt,
  • Blomsterstande steget i dejen efter foreløbig kogning,
  • risotto,
  • gryderetter,
  • marineret.

Så dette er en meget populær grøntsag, der kan bruges på mange forskellige måder. Et stort antal vitaminer og meget lavt kalorieindhold gør det populært. Grøntsagen fordøjes let, hvilket øger sin tiltrækningskraft. Ved hjælp af kulinariske sorter med flerfarvede gafler kan du øge originaliteten af ​​retter, deres attraktivitet for børn.

Dyrkende blomkål: grundlæggende landbrugsteknologi

Alle ved, at blomkål er et uundværligt produkt af diæt og babymad, der overskrider endda vores elskede hvidkål med hensyn til protein og vitaminer..

Det er ikke altid muligt bare at dyrke denne dyrebare grøntsag på dit havegrund: Enten bryder hovederne ikke af, så mørkner blomsterstanderne, derefter formes tynde grønlige “blomster” i stedet for den ønskede tætte hvide kugle.

Så hvordan kan man dyrke blomkål? Lad os se på de vigtigste teknikker i dens landbrugsteknologi.

Vores vigtigste opgave, når man dyrker blomkål, er at give planter alle betingelser for en tidlig og enstemmig blomstring, derfor er det som et hvidt "hoved" af blomkål intet andet end ikke-blomstrende blomsterstande tæt ved siden af ​​hinanden.

Hvad har blomsterne brug for? Kalium, bor og fosfor. Ved at øge indholdet af disse elementer i jorden med en samtidig begrænsning af nitrogenbestanddele er det muligt at reducere væksttiden for den grønne masse og bringe blomstringen nærmere.

Dyrkning af blomkålfrøplanter

Blomkål dyrkes i de fleste tilfælde gennem frøplanter. For at forsyne sig med afgrøder hele sommer-efterårstiden, kan frø til frøplanter sås tre gange.

  • Såning af frø til tidlige sorter og hybrider af blomkål udføres fra 5. til 30. marts med plantning i jorden efter 25-60 dage, dvs. fra 25. april til 15. maj.
  • For mellemstore sorter af blomkål sås frø fra 10. april til 10. maj, og frøplanter plantes i åben jord efter 35 til 40 dage (fra 20. maj til 15. juni).
  • Senere plantes blomkålsorter på frøplanter fra 25. maj til 10. juni med udplantning i åben jord efter 30-35 dage (fra 1. til 10. juli).

Før plantning på frøplanter desinficeres blomkålfrø, syltes i kaliumpermanganat og hærdes også med skiftende temperaturer.

Da blomkålfrøplanter næppe tåler plukning, er det bedst at straks plante frøene i tørvepotter eller plastbeholdere fyldt med næringsjord..

Blomkål elsker ikke sure jordarter, derfor bør jordblandingens reaktion være tættere på den neutrale pH (6-6,5). Det tilrådes at fremstille en blanding til blomkålfrøplanter i følgende forhold:

Mulighed 1.

lavland tørv - 3-5 dele,

rådnet savsmuld - 1-1,5 dele,

Mullein - 1 del.

Valgmulighed 2.

humus - 10 dele,

lavland tørv - 1 del,

Individuelle sommerboere tilsætter øjeblikkeligt mineralgødning til tørvblandingen: superfosfat, sulfat, ammoniumnitrat eller kaliumnitrat. Resten - foretrækker rodfrugter og bladfodrende frøplanter i fremtiden. Hvis du er den største modstander af uorganisk gødning, skal du tilføje aske til jorden til frøplanter. Ask er en fremragende organisk kilde til kalium; derudover reducerer den jordens surhedsgrad og øger indholdet af fosfor og bormangan i det..

Når man dyrker blomkålfrøplanter, er den nødvendige temperaturordning ekstremt vigtig. Før opkomst anbefales det at opretholde temperaturen på niveauet 18-20 ° С. Efter fremkomsten, så frøplanterne ikke strækkes og ikke forkæles, sænkes temperaturen til 6-8 ° C, og efter 5 dage bringes den til 15-18 ° C i løbet af dagen og til 8-10 ° C om natten. Hvis du dyrker blomkålfrøplanter ved høje temperaturer (over 22 ° C), kan det i fremtiden muligvis ikke danne blomsterstande og frata dig uden en afgrøde.

Blomkål er især finurlig overfor sporstoffer som bor og molybdæn. Når der vises 2-3 rigtige blade på frøplanten, sprøjtes derfor frøplanterne med en 0,2% opløsning af borsyre (2 gram pr. Liter vand). Og på et stadium af 3-4 blade - med en 0,5% opløsning af ammoniummolybdensyre (5 gram pr. Spand vand).

En uge før plantning er gødning med kvælstofgødning fuldstændigt udelukket; 2-3 dage før plantning befrugtes frøplanter med kalium og fosfor (3 gram kaliumchlorid og 2-3 gram superfosfat pr. Liter vand), hvilket øger dens koldeevne.

Klargøring af senge og plantning af blomkålfrøplanter

At plante blomkålfrøplanter er det bedste på en overskyet, men relativt varm dag, på den bedst oplyste seng, som sidste år voksende løg, bælgfrugter eller agurker er de bedste forgængere for blomkål. Før plantning er det muligt at indføre rotet gødning, tørv og kompost (10 kg. Pr. 1 kvadratmeter) i jorden eller en blanding af humus.

Frøplanter plantes i henhold til skemaet 50x25 cm og tilsætter en håndfuld aske til hver brønd. Planter uddybes til det første rigtige blad og vandes. Umiddelbart efter plantning kan frøplanter, der endnu ikke er rodfæstet, skummes i et par dage med ikke-vævet materiale eller film. Denne begivenhed vil også hjælpe med at beskytte unge planter mod invasionen af ​​korsblomstrede lopper..

Topdressing, vanding, pleje af blomkål

Vanding og løsning.

Blomkål er ikke så finurlig over for fugtighed end hvidkål. Det er nok at udvande det en gang om ugen. Overdreven fugtighed fejer hoveddannelsen og forstyrrer rodsystemet. Da blomkålens rødder er placeret tæt på overfladen, er det bedre ikke at løsne jorden under den og bortskaffe den med humus eller tørvemix, ethvert andet mulchmateriale.

Top dressing.

Blomkål fodres 3 gange pr. Sæson. Den første topdressing udføres ti dage efter transplantation af frøplanter i åben jord. Senere fodres kål med et interval på to uger. Efter dannelsen af ​​foderhovedet stopper de, så de nitrater, vi ikke har brug for, ophobes.

Fodermuligheder:

Fugledråber (1 del af kuldet i 15 dele vand) med tilsætning af sporstoffer (bor, molybdæn, magnesium og mangan) eller fortyndet mullein (1 del mullein i 10 dele vand).

En blanding af 50 gram superfosfat, 20 gram kaliumchlorid og 20 gram urinstof opløses i 10 liter vand.

Under hver plante skal det hældes en liter af en bestemt opløsning.

Skygge.

Når de første blomsterstande vises i blomkål, skal du ikke glemme at lukke hovedet med ødelagte øverste blade, så det forbliver snehvidt. Blade kan være prekrikat almindelig tøjnap.

Skadedyrskontrol.

Hvis blomkål viser tegn på svampeinfektion, betyder det at sprøjte planterne med Fitosporin insekticid, som bekæmper patogener naturligt.

Mod de vigtigste skadedyr af blomkål - kål scoop af larver eller hvidkalk med kål - bruger de Enterobacterin bioinsekticid eller byrde infusion. For at forberede en sådan infusion er 1/3 spand fyldt med kuldeblade, fyldt med vand og insisteret i en dag.

Høst og voksende blomkål

Blomkål høstes med fokus på modningsperioden (det er altid skrevet på pakken med frø), før "hovedet" løsner, og uåbnede blomsterstande blomstrer for rigtigt.

Hvis planten, hvorfra hovedet skæres, er sundt, og bladene er stærke, skal du prøve at få en anden afgrøde fra den. Efterlad planterne på et af de stærkeste skud, der vokser fra stilkens aksillære knopper, og fjern alle de andre. Glem ikke at vand og gødning blomkålen på samme måde som når du dyrker hovedafgrøden. Med fremragende pleje af planter kan hoveder nå en vægt på 400 - 500 gram.

Sen blomkål, som skal fjernes inden den første frost, har ikke altid tid til at give et fuldt ud hoved. Sådan kål kan dyrkes. Planter med en stor jordbund graves ud af senge og overføres til et drivhus eller kælder. Kål placeres tæt på hinanden, drysset med jord og vandes. Under dyrkning er det ikke nødvendigt at tænde blomkål, du skal bare fugte rødderne. På grund af udstrømningen af ​​næringsstoffer fra bladene til blomsterstande, på to måneder fra et lille underudviklet "hoved" er det muligt at få et perfekt anstændigt blomkålhoved.

Blomkål

Blomkål er ikke så populær som hvidkål, men i betragtning af dens nyttige egenskaber indtager den ikke det sidste sted i denne verden. Oprindeligt fra Middelhavet og kom til os i Rusland i det 17. århundrede. Blomsterstande bruges til mad, der kan koges, stues, stegt og frisk..

Blomkålens anvendelighed og funktioner

Blomkål indeholder en enorm mængde vitaminer, makro- og sporstoffer og betragtes som mere nyttig end hvid. Vi fremhæver de vigtigste punkter, hvor det er i en højde:

  • I henhold til indholdet af C-vitamin overgår blomkål hvidkål med 1,5 - 2 gange.
  • Det er også med sikkerhed forud for proteinindholdet i 2 gange. I den forbindelse kaldte ernæringseksperter det ”hvid cottage cheese”.
  • Jern er 2 gange mere end i grønne ærter og salat. Og tre gange mere end i courgette og aubergine.
  • Blomkål lav-kalorieindhold produkt: 30 kcal per 100 g.
  • Det absorberes godt af kroppen, fordi det har mindre fiber..

Blomkålbiologi:

  • Et år gammel. Hvis der ikke opsamles blomsterstande, blomstrer de.
  • Svagt rodsystem sammenlignet med hvidkål. Her skal du være opmærksom på landbrugsteknologi.
  • Planten er termofil. Hvis det er koldt, kan kål gå til pilen.
  • Med et langt dagslys sætter blomkål frugten hurtigere. Men med en kort bliver det stort og tæt.
  • Bemærk, at ved langvarig afkøling dannes frugterne små og ru, men i varmt vejr, løse.

Fordelene ved blomkål og generelt alle typer kål kan næppe overvurderes. Separat hver vitamin separat giver ikke mening. Al kål er mere eller mindre nyttig. Her kan du se de fordelagtige egenskaber ved hvidkål.

Vigtige punkter ved destillering af blomkålfrøplanter

  1. Frøforberedelse.
  2. Priming. Uddannelse.
  3. Landingstid.
  4. Frøplantepleje.

Forudså behandling af frø

Processen er den samme som med ethvert andet frø. Vi læser denne artikel. >>>

Sådan forberedes jorden til frøplanter

Jordforberedelse sker ligesom enhver anden afgrøde. Vi ser på denne artikel. >>>

Landingstid

Hvis du er for sent til at plukke blomkålens hoveder, mister de deres salgbarhed eller kan endda gå i farve. Det er vigtigt at forstå, hvordan du bruger friske kålhoveder. Derfor er frøplantningen fordelt over flere perioder med et interval på 2 til 3 uger. I dette tilfælde får vi en frisk afgrøde hele sommeren..

Tidlige kvaliteterså 15. - 23. marts og lander i begyndelsen af ​​maj
Tidlige kvalitetersår 1. - 10. april, frøplanter plantes efter 21. maj.
Tidlige kvaliteterså fra den 25. april til den 10. maj, plantet fra den 11. juni

Bemærk
At der i dette tilfælde kun bruges tidlige sorter, men til dette kan det gøres forskelligt ved hjælp af sorter med forskellige modningsperioder

De vigtigste øjeblikke, når man destillerer frøplanter

Sådan dyrkes blomkål

  • Sted for kål og jord
  • Landingsmønster
  • Moderat vanding
  • Top dressing.
  • Lugning, kultivering og hilling.
  • Blomkål Forebyggelse af sygdom

Forberedelse af sted og jord

Nogle biologiske træk ved blomkål påvirker dyrkningen af ​​denne kål. For eksempel en plantes svage rodsystem. I dette tilfælde skal jorden være mere løs. Jorden skal trække vejret. Syreindholdet skal være i intervallet 6 - 7. Det er også nødvendigt at observere den kulturelle omsætning. Kål vokser godt efter agurker, kartofler, korn og bælgfrugter.

Jorden skal befrugtes godt med organisk og mineralsk gødning. Derfor introducerer vi færdiglavet gødning under efterårsgravningen. Men i foråret mineralgødning, humus.

Landingsmønster

  1. 50 cm - 50 cm. Hvor 50 cm er afstanden mellem rækkerne. Til tidlige sorter og hybrider.
  2. 50 cm - 70 cm. Hvor 70 cm er afstanden mellem rækkerne og 50 cm mellem planterne i række. Til mellemmodne sorter og hybrider.
  3. 70 cm - 70 cm og 80 cm - 80 cm Hvor 70 cm er afstanden mellem rækkerne. Til sene modne sorter og hybrider.
  4. Mitlider-metode. Her plantes planter i en række, hvor der ikke er nogen konkurrence. Denne metode bruger heller ikke organiske stoffer.
  5. Blandet plantning med rødbeder. Dette er også en god mulighed, hvilket er nyttigt, når du har lidt plads i haven.

Vanding, topdressing, løsning, hilling, sygdomsforebyggelse

Vanding, fodring, sygdomsforebyggelse, dyrkning, hilling - alt dette gøres på samme måde som for hvidkål. Læs derfor her. >>>

Sådan opbevares blomkål

Blomkål er i sin struktur et delikat produkt, og opbevaring er ganske problematisk. Her er det vigtigt at følge visse regler, og så får du succes.

Optimale opbevaringsbetingelser

De optimale opbevaringsbetingelser betragtes som 0 - +2 ° C, med en luftfugtighed på 80 - 90%. Med andre parametre reduceres lagringskvaliteten. Derfor afhænger succes af de betingelser, du har råd til..

Korrekt forberedelse af grøntsager til opbevaring er ikke af mindre betydning.

  1. De sidste 2 - 3 uger før rengøring anbefales det ikke at bruge kvælstofgødning.
  2. Vælg kun gode, ikke-sårede hoveder.
  3. Min, ren og altid tør.
  4. Til opbevaring skal du bruge sene kvaliteter.

Opbevaringsmetoder

  • Køleskab. Du kan opbevare 1 - 2 uger, hvis følgende betingelser er opfyldt:
    • Vask hovedet af kål grundigt, tør det og indpak det med fastfilm 2 gange.
  • Fryseren. Her kan du gemme 6 til 12 måneder. Og det er nødvendigt at opfylde nogle punkter, før du fryser:
    • Blanche i 5 minutter, tør og portion i poser. Dette bevarer farven, og derefter blødgør hovederne ikke meget hurtigt. Bemærk også, at genfrysning er uacceptabel.
  • Kælder.
    • I skuffer, på hylder dækket med mørk film. Kål skal ikke røre hinanden. Så du kan opbevare op til 2 måneder.
    • Også i skuffer, men dækket med sand. I dette tilfælde er overvågningen af ​​tilstanden ikke særlig praktisk..
    • I hylder eller i skuffer, hvor hvert hoved er indpakket med klamfilm eller papir.
    • Suspenderet af stubben. Her er det vigtigt, at der ikke er nogen kontakt mellem planterne.
  • Konservering af kål. Denne metode er god, hvis du overhovedet ikke kan holde kålen frisk..
  • Tørret kål. I ovnen ved en temperatur på 60 ° C.
  • Loggia, balkon. Her skal stedet udstyres og isoleres. Styrofoam garderobeskabe og skuffer.
  • Dyrkende kål i kælderen. Vi graver ud kål og planter det i kælderen. Her er det vigtigt at vande planterne rigeligt, inden de transplanteres.

De bedste tidlige modne sorter af blomkål

Tidlig moden blomkål har en vegetationsperiode på 90 - 100 dage og vejer i gennemsnit en blomsterstand fra 0,5 kg til 1,2 kg. Opdrættere arbejder, og nye sorter og hybrider vises på markedet, som perfekt modstår sygdomme og skadedyr. Sammenlignet med andre har denne art en mindre grøn masse, og derfor er intervallerne her inden for 50 cm med 50 cm eller 50 cm ved 70 cm. Derfor kræver sådanne planter regelmæssig topdressing og har generelt altid brug for den rette landbrugsteknologi.

Sommerboer;
snebold;
Movir;
Hurtig;

Midtsæsonens sorter af blomkål og hybrider

Blomkål i midten af ​​sæsonen har en vegetativ periode på 105 - 115 dage, og i gennemsnit vejer en blomsterstand fra 0,5 kg til 1,3 kg. Opdrættere arbejder, og nye sorter og hybrider vises på markedet, som perfekt modstår sygdomme og skadedyr. Sammenlignet med den senere har denne art en lavere grøn masse, og derfor er intervallerne her inden for 50 cm med 50 cm eller 50 cm ved 70. Men sådanne planter kræver regelmæssig topdressing og har generelt altid brug for den rette landbrugsteknologi.

Ged dereza; (gennemsnitsvægt 0,8 kg - 1,2 kg)
Flora Blanca; (gennemsnitsvægt 0,8 kg - 1,2 kg)
Hvid skønhed; (gennemsnitsvægt 0,8 kg - 1,2 kg, ustabil overfor ekstreme temperaturer, skadedyr)

De bedste sentmodne sorter af blomkål og hybrider

Den sene blomkål har en vegetativ periode på 120 - 125 dage, og et gennemsnit af en blomsterstand vejer fra 1 kg til 3 kg. Opdrættere arbejder, og nye sorter og hybrider vises på markedet, som perfekt modstår sygdomme og skadedyr. Sådan kål har en stor grøn masse, og derfor er intervaller mellem rækker i dem inden for 65 cm - 80 cm og mellem rækker 65 cm - 80 cm. Og sådanne planter kræver regelmæssig topdressing og har generelt altid brug for den rette landbrugsteknologi.

Cortes (vægt 2 kg - 3 kg)
Amerigo; (vægt 2 kg - 3 kg)

Blomkålssygdomme og skadedyr og kontrolforanstaltninger

Blomkålssygdomme er de samme som al kål. Du kan læse om kålsygdomme i denne artikel. >>>

Nedsættelsen af ​​voksende blomkål på organiske senge

Landbrugsteknologi til dyrkning af blomkål i den åbne jord er ganske tilgængelig, selv for begyndere, som sommerboere, hvis den regelmæssigt vandes. Selv en lille afbrydelse i vandforsyningen kan denne kultur ikke tåle. Og dette er måske den vigtigste ting, når du dyrker denne type kål, sammen med resten af ​​nuancerne, lad os se nærmere på.

Lidt ros

Blomkål er meget gavnlig for kroppen. Indholdet af vitaminer som B, C, magnesium, kalium, zink, fosfor gør kål til en vigtig grøntsag for mennesker. På grund af den lille mængde fiber gives blomkål selv til spædbørn. Det har gavnlige virkninger på maven..

Landbrugsteknologi til dyrkning af blomkål i åben jord fra A til Å

Blomkål er relativt modstandsdygtig over for frost - den kan tåle et fald til -1 grader, men ved lavere temperaturer skal det isoleres. Hovederne er især følsomme over for frost, ved -2 ​​° deres overflade bliver glasagtige og rotter. Den mest passende temperatur til vækst er +18 +20 grader.

Blomkål elsker solen, er meget betyder omkring jorden og reagerer dårligt på mangel på fugt. Meget dårlige hoveder er bundet i dårlig jord.

Kål dyrkes i frøplanter. Til dyrkning af frøplanter anvendes to dyrkningsmetoder:

  • sædvanligvis når frøene sås i en kasse eller et drivhus, og så dykkes de;
  • potte, når frøene plantes i individuelle gryder (tørv eller pap), så de kan plantes i jorden med en klump uden at skade rødderne.

Du kan plante frøplanter i drivhuse i midten af ​​april. Da planternes rødder er meget svage, skal jorden være mættet med fugt, så frøplanterne er stærke og godt spiret. Efter 45 dage kan kålplanter plantes i jorden. Jorden skal være forsigtigt forberedt. Der skal tilføjes humus, tørv og deoxidisatorer (dolomit, æggeskal, aske)..

For at desinficere jorden (en uge før udplantning) skal sengen udredes med en opløsning af Fitosporin-M eller EMkami. Brønde skal være dybe i en afstand af ca. 25 cm. Derefter tilsætter de humus eller kompost, blandes godt og spildes. Derefter sænkes tørvepotter ned i jorden og begraves til bladene. Jorden rundt om gryderne med rødder presses.

Efter udplantning skal frøplanterne igen vandes godt, og efter en uge bør de befrugtes med fugleskyllinger. Blomkål elsker mikronæringsstoffer som bor og molybdæn, så bladforbinding med tilsætning af sporstoffer kan udføres. Det tilrådes at klø jorden rundt om planterne for at bevare fugt og fugtig ukrudtsvækst..

Ud over alt dette må man ikke glemme skadedyrsbeskyttelse. For at forhindre dem i at vises, skal du sprøjte kål med træaske eller tobak. Du kan lave en løsning fra stænglerne af tomater, krus og løgskaller.

Plante ringblomst eller ringblomst i gangen skræmmer den hvide sommerfugl perfekt. Og hvis sæsonen viste sig at være meget våd, og snegle multiplicerede, skal du efter at have plantet frøplanterne drysse buskene og jorden omkring dem med sovende kaffe. Alle disse metoder hjælper meget godt med at bekæmpe skadedyr..

Så snart frøplanterne i den åbne jorden slår rod og begynder at vokse, er planterne svagt spudede. Før hilling kan du tilføje organisk gødning (men ikke frisk gødning). Blomkål skal vandes til hele det frugtbare lags dybde, og kunstvandingsgraden skal reguleres afhængigt af vejrforholdene..

Hovederne begynder at dannes, når der udvikles en kraftig roset af blade. Forsøg derfor ikke at proppe planter, når du planter, og giv dem det rigtige sted. Når hovederne begynder at blive bundet, skal de dækkes med gasbind (du kan bruge en avis, men det er vanskeligere at ordne det). Derefter vil blomsterstanderne være lys hvid og smage godt..

Hovederne vokser hurtigt - kun 7-10 dage, i denne periode fra de frodige blade er der en strøm af næringsstoffer ind i hovedet. Pas derfor på og vælg ikke blade, de er garantien for høsten.

En veludviklet plante har 15-20 store blade og flere små placeret omkring hovedet. Blomkålblade udvikler sig bedre ved 18 grader. Ved temperaturer over 25 ° kan kål stoppe med at vokse (blade vil ikke vokse). Og overeksponering af frøplanter i drivhuset ved høje temperaturer kan føre til knusning og sprødhed af hovederne.

Høst af kål fjernes, når hovederne vokser til den ønskede størrelse, men blomsterstanden bør ikke sprede sig. Typisk modnes alle sorter af kål inden udgangen af ​​august. Du skal fjerne hovederne med en kniv.

Vær opmærksom på sådanne blomkålsorter:

  • Sommerboer - denne sort bærer frugt i meget lang tid. Hovedet er rundt hvidt. Hovederne er velegnede til frysning, marinader, salater og supper..
  • Snowdrift - farven på denne sort er hvid, hovederne er runde. Det kan også fryses og spises..
  • Snezhny - midt i den tidlige sort med tætte hvide hoveder.
  • Rober - mellem tidlig sort med hvide rundformede hoveder.
  • Amphora er en hybrid af broccoli og blomkål. Hoveder i form af skaller af lysegrøn farve. Denne sort kan spises, inklusive frisk.
  • Lilla - hoveder i dyb lilla farve, kan spises og fryses.

Her måske alle subtiliteterne i voksende blomkål. Det er kun tilbage at tilføje, at det kan sås 3-5 gange om sæsonen med et interval på 2 uger for at få sunde produkter fra juli til september. Selvom hun ikke lyver i lang tid, er hun fremragende med at fryse. Som du kan se, er landbrugsteknologien til at dyrke blomkål i åben jord ikke så kompliceret, så vi anbefaler at du prøver at dyrke den i dit eget område.

Dyrkning og pleje af blomkål i det åbne jord

Del artiklen med venner:

Abonner på vores grupper:

Blomkål blev tilgængelig for den generelle befolkning først i slutningen af ​​det 20. århundrede. I sovjettiden blev den ikke dyrket på kollektive gårde på grund af manglen på industrielle sorter. Nu er der en lang række sorter af denne grøntsag.

Her er sådan en kål, lækker og farverig

Indhold:

Biologiske træk

Blomkål er en årlig plante, som, hvis du ikke fjerner hovederne i tide, danner blomsterstande og giver frø.

Roden, når den dyrkes direkte ved såning i jorden, går til en dybde på 50-60 cm. Sådanne planter lider meget mindre af tørke. Når rotsystemet dyrkes gennem frøplanter, er overfladisk og er ikke i stand til at udvinde vand på egen hånd.

Stammen er lav og slutter i hovedet. Planterne er kompakte, bladene er store, fjerformede og arrangeret næsten lodret i modsætning til de hvide sorter, hvor rosetten spreder sig.

Sengen er også kendetegnet ved dens kompakthed. På grund af dette efterlader flere planter 1 m2 areal.

Blomsterstande, tæt presset sammen, danner et hoved, der spises. Hovedet vises øverst på udløbet først efter dannelsen af ​​25-30 blade. Hvis hovedet får lov til at vokse, bliver det løst og stift efter 12-14 dage, smuldrer i separate blomsterstande og går, hvis vejret tillader det, til pilen.

Hvis vejret ikke tillader det, blomstrer ikke kålen, men det løse hoved bliver smagløst. I øjeblikket er der sorter med forskellige hovedfarver: hvid, gul, grøn, lilla, fløde, orange.

Frø bevarer spiring 3-5 år.

Vækstforhold

Temperatur

Blomkål er mere termofil i modsætning til andre repræsentanter for denne art.

  • Frø spirer ved en temperatur på 5-6 ° C
  • Den optimale temperatur for deres spiring er 20 ° C, i sådan vejr stiger kålen i 3-4 dage.
  • Ved en temperatur på 6-10 ° C vises frøplanter om 10-12 dage.
  • Hvis temperaturen er under 5 ° C - frøene spirer ikke, men dør heller ikke; når det bliver varmere, vises skyder.

Hvis kålen i frøplanteperioden falder under en langvarig (mere end 10 dage) afkøling (4-5 ° C), danner det et løst hoved, der smuldrer inden for en uge. Det samme sker, hvis der i samme periode er meget varme nætter (18-20 ° C).

Optimal til dyrkning af blomkål er en temperatur på 17-20 ° C. Ved temperaturer over 25 ° C aftager væksten i kulturen, det giver ikke hoveder i lang tid, og de er selv små og løse.

Blomkål tåler ikke natfroster i en tidlig alder. I voksen alder er den mere stabil og tåler kortvarig frost op til -2 ° С, og sene sorter op til -4 ° С.

Kultur tolererer ikke den mindste skygge. I skyggen danner den ikke kun blomsterstande, men øger ikke engang en fuldgyldig roset af blade. Efter behov for lys overgår den hvidkål.

De planter hende på det lyseste sted. Undertiden er planter dækket med lutrasil for at beskytte mod hvidkalk af kål. I dette tilfælde dannes hovederne senere, men bliver tættere.

Fugtighed

Blomkål er meget krævende for fugt. Når kulturen dyrkes gennem frøplanter, tåler kulturen ikke den mindste udtørring af jorden, med direkte udsåning i jorden er den mere modstandsdygtig over for manglende fugt. Hvis jorden får lov til at tørre under frøplanterne, vil kålen danne små, løse, hurtigt spredte blomsterstande.

Hvis utilstrækkelig vanding kombineres med høj lufttemperatur (over 25 ° C), danner kulturen ikke et hoved. Dog tolererer hun heller ikke oversvømmelser.

Jorden

Blomkål er meget krævende for jordens frugtbarhed, afgrødens kvalitet afhænger af den.

På sure jordarter udvikler planter sig ikke, ser undertrykte, visner og dør uden at danne et fuldt udløb.

På jord med et højt humusindhold vokser store tætte hoveder, der vejer 1,5-1,7 kg. Kål vokser ikke godt på kold lerjord. Lette og mellemstore loams med en pH på 6,5-7,5 er mest velegnede til hende..

Sorter

Sorter er tidligt, mellem og sent.

Tidlige sorter danner hovedet på 75-100 dage. Disse inkluderer:

  • Francoise - hovedet er rundt, hvidt, vægt 0,4-1,0 kg. God sygdomsresistens
  • Prinsesse - hvidt hoved, gennemsnitsvægt 1,1-1,9 kg.
  • Snezhana - hovedets masse når 1,8-2 kg, formen er fladrunde, hvid
  • Tidlig Gribovskaya er et rundformet hoved, stort, hvidt. Hovedmasse 0,2–1,0 kg.
  • Gede dereza - hoveder er formet i små størrelser, kugleformede. Vægten må ikke overstige 1 kg.

Selv om MS-sorten er præsenteret så tidligt, har en modningsperiode på 105-110 dage, og du bør ikke forvente, at den er tidligt produceret.

Midtsæson - modningsperiode 100-120 dage.

  • Undine er et mellemstort hoved, rundfladt, mellemhult kuperet, hvidligt. Hovedvægt 0,6 kg.
  • Snowdrift - kompakte hoveder i hvid farve med god densitet. Deres masse varierer fra 0,5 til 1,2 kg.
  • Lilla kugle - danner et afrundet lilla hoved. Massen på det ene hoved når 1-1,5 kg.

Senere sorter danner hovedet 140-150 dage efter fuld spiring. De dyrkes i syd. I centrum og i nord giver det ingen mening at dyrke dem. sorter:

  • Chalacy - hovedet er rundt, delvist dækket, fint knold, tæt, hvidligt. Hovedvægt 0,7 kg.
  • Stationvogn - hovedet er lille, rundvinget, afdækket, mellemhult kuperet, grønt. Hovedvægt 0,4 kg.
  • Perle - hovedet vejer ca. 800 g, klumpet, nuance grønlig, pistacie.

Hybrider er også opdelt i tidligt, mellem og sent; deres modningsperiode er den samme.

Bedre at dyrke hybrider. De er mere modstandsdygtige over for varme og kortsigtet tørke, danner større blomsterstand end sorter og deres udbytte er højere.

I de nordlige regioner er det kun tidlige sorter og hybrider, der er egnede. Kål med en modenhed på mere end 100 dage har ikke tid til at binde hovedet. Tidlige og midterste sorter af blomkål dyrkes i den midterste bane. Det er tilladt at dyrke sene sorter, men kun hvis der er et varmt drivhus til tidlig såning af frø til frøplanter.

Jordforberedelse

Organisk skal tilsættes blomkål om efteråret: husdyrgødning, kompost, plante- eller madrester (kartoffelskræninger, æble- og pærecarrion, slået græs osv.).

Hvis det ikke anvendes på sådanne jordarter, skal plantning af en kultur opgives, da den ikke vil udvikle en sokkel, for ikke at nævne blomsterstande. I dette tilfælde erstatter mineralgødning ikke organisk.

Gødning bringes under graving, du kan endda frisk mullein eller hest. Om vinteren vil han krydse lidt, og kulturen vil være ret behagelig. På 1 m 2 laves en spand med frisk eller 3 spande med rådnet gødning eller kompost, og tæt den på en bajonetskuffe. På samme tid som organiske stoffer, superfosfat 2 spsk. l / m 2.

Organisk stof er ønskeligt, selv på chernozemer, og dårlig podzolisk, torvig og sandet jord kan ikke undvære det.

Kalkning er obligatorisk på sur jord, men kalk kan ikke påføres samtidig med gødning. Derfor introduceres det 1,5-2 måneder før organiske stoffer eller om foråret direkte i hullet.

Om foråret kan frisk og halvråddyrdyrgødning ikke introduceres - kulturen reagerer dårligt på den. Hvis der ikke er introduceret organisk stof siden efteråret, er jorden fyldt med kompost eller forrådnende madaffald om foråret..

Såning af datoer

I de sydlige regioner begynder kimplanter at blive sået i midten af ​​marts.

  • For at få hovederne i begyndelsen af ​​juni-begyndelsen af ​​juli sås de tidlige sorter i containere i det andet årti af marts.
  • I drivhuset kan du så frø i slutningen af ​​marts og i åben jord i midten af ​​april.
  • Midmodmodne sorter sås i begyndelsen af ​​april og senere i to vendinger i slutningen af ​​marts og i slutningen af ​​april i syd vil de være i stand til at producere afgrøder.

I midten og i nord sås de tidlige sorter i et drivhus i midten af ​​april, i midten i begyndelsen af ​​maj, sent eller hjemme i begyndelsen af ​​april eller i et drivhus midt i måneden.

Du kan arrangere en frøplantetransportør, så frø gradvist efter 10-14 dage. Derefter strækker høstperioden sig fra juli til oktober.

Vokser på frøfri måde

Blomkål direkte såning i åben jord kan kun dyrkes i syd.

For centrale og nordlige regioner er denne metode uacceptabel. Stedet vælges af den lyseste, belyst af solen hele dagen. Kålplot skal beskyttes så meget som muligt mod kolde vinde af buske, træer og udhus..

Gode ​​grøntsager er alle grøntsager undtagen krydderier (næse, radise, andre typer kål, radise, sennep, næse).

Såning udføres, når jorden varmer op til 5-6 ° C (ca. 1-1,5 uger efter fremkomsten af ​​skud af vinter hvidløg), i syd er dette slutningen af ​​marts og begyndelsen af ​​april.

Så i rækker med en afstand på 20 cm mellem planter og 50 cm mellem rækkerne. Hvis frøplanterne er venlige, tyndes de ud og efterlader 40 cm mellem planterne.Du kan så i hullerne, når du først har lavet 0,5 aske og 1 spsk urinstof. l Før såning smides jorden med varmt vand. 2-4 frø sås i det ene hul. Hvis alle stiger, tyndes de ud senere.

Så frø til en dybde på 2-3 cm og dæk straks med sort dækkende materiale for at fremskynde spiringen. Du kan dække hvert frø separat med en krukke. Når der vises skud, fjernes dækmaterialet ikke, men der skæres huller til kål i det. Dækmateriale efterlades i hele sæsonen, det beskytter pålidelig kulturen mod korsblomstrede lopper.

Ved frysning dækkes frøplanter desuden med spanbond eller hø, da de ikke tåler lave temperaturer. Men i løbet af dagen skal isoleringen fjernes, fordi små skud i den lyse sol under isoleringen kan tørre ud.

10 dage efter spiring (når det første rigtige blad vises) foretages topdressing: foretages en infusion af gylle (1 l / 10 l vand). På sure jordarter skal den første topdressing være med kalkmælk eller askeinfusion (1 spsk. Pr. Spand vand).

Når de direkte sås i jorden, kan planter modstå temperaturer på -1 ° C om natten.

Vandes regelmæssigt, når jorden tørrer, hvis vejret er koldt, derefter let varmt vand (for ikke at køle jorden), hvis det er varmt, så almindeligt vand fra brønden. Når jorden tørrer løsnes kålen lavt.

Dyrkning og pleje af frøplanter

Blomkål dyrkes ofte ved frøplante-metoden, men derhjemme er det næsten umuligt at dyrke gode frøplanter på grund af dårlig belysning, tør luft og for høje temperaturer. Hjemmelavede frøplanter er skrøbelige, langstrakte og dør meget ofte, når de lander i jorden.

Derfor er det at vokse blomkål bedre i væksthuse ved en frøplantemetode. Før såning kastes jorden ud med en varm opløsning af kaliumpermanganat for at ødelægge sporer af rådne og køl.

Om foråret er det største problem i drivhuset den skarpe forskel mellem dag- og nattemperaturer: om dagen kan solen være op til 30 ° C og om natten kun 5-8 ° C. Derfor klirrer de dukkede frøplanter med hø, men lad vinduet være åbent. Mulched frøplanter fryser ikke.

Vandes regelmæssigt, men inden 3-4 ægte blade vises, skal vandet være lidt varmt. For at gøre dette forlader de hende i spande i et drivhus. Efter dyrkning af frøplanter udføres vanding med almindeligt vand fra brønden.

Hvis der ikke er nogen måde at dyrke kimplanter i et drivhus, skal du gøre det derhjemme. 1-2 frø plantes på lavvandede plader. Når der vises skud, placeres de på det koldeste og lyseste sted. På dette tidspunkt er frøplanterne uønskede i direkte sollys, da de bløde blade bliver brændte, og planterne dør. Derfor er de skraverede med aviser eller hvid klud. Vand regelmæssigt, når jorden er let tør..

Når 2-3 ægte blade vises, dykkes frøplanter ned i drivhuset eller i jorden under afdækning.

Hvis gaden er varm nok og om natten ikke lavere end 3 ° C, kan planterne i drivhuset ikke isoleres yderligere; i tilfælde af nattefrost er frøplanter kløet med hø. Hvis temperaturen ikke er høj i løbet af dagen, kan du forlade den.

Top dressing

Tidlige og midtmodne sorter fodres i frøplantningsperioden en gang 12-14 dage efter spiring. De fremstiller kvælstofgødning: urinstof, ammoniumnitrat, ammoniumsulfat.

Senere sorter fodres 2 gange. Den første fodring udføres 12-14 dage efter plantning, påføring af kvælstofgødning eller infusion af ukrudt. Den anden topdressing udføres 2 uger efter den første, foretag en infusion af aske eller mikronæringsstofgødning, der indeholder kvælstof: Baby, Strong, Aquarin.

Hvis den nederste del af stilken bliver tyndere - dette er de første tegn på begyndelsen af ​​det "sorte ben", kastes sådanne planter med det samme, og jorden, hvor de voksede op, og resten af ​​frøplanter vandes straks med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat.

2 uger før plantning hærdes frøplanterne, hvorefter et og derefter to vinduer overbliver natten over. Hvis nætterne er varme (10 ° C og derover), lader dørene være åbne.

Det er muligt at plante kål af tidlige og mellemstore sorter på et permanent sted 30-40 dage efter spiring, når det har 4-5 ægte blade, sent plantet i 45-50 dage.

Det er umuligt at holde frøplanter længere end den foreskrevne tid, ellers slår den ikke rod godt og binder små løse hoveder op.

omplantning

Før plantning påføres gødning på brøndene:

  • aske 0,5 kopper
  • nitroammofosku 1 tsk;

Gødning skal blandes med jorden.

Tilsæt desuden calciumnitrat 1 spsk. l eller øget dosis aske (1 glas pr. brønd).

Brønde fyldes med vand, og når det blødlægges i halvdelen, plantes der frøplanter.

Planterne graves op med en stor klods jord og prøver ikke at skade rødderne, plantes på et nyt sted, så cotyledon blade er i jorden, og de to nederste ligger på jorden. Efter udplantning vandes planterne igen.

Hvis frøplanterne er vokset, skal du fjerne det nedre par af blade og uddybe det til det næste nedre par.

Hvis temperaturen er under 3 ° om natten, er den plantede kål dækket med lutrasil, og hvis der forventes frost, så yderligere varm med hø eller et dobbelt lag med lutrasil.

Det skal huskes, at de nyplantede frøplanter dør ved -1 ° C.

Dækmateriale fjernes ikke før frostene slutter, i de centrale regioner sker dette undertiden indtil 10. juni. Blomkål er mere termofil end andre arter, derfor vil den ikke være varm under huslyen, den vil vokse bedre, og selve dækningsmaterialet er en uovervindelig hindring for hvidkalk.

Blomkål pleje

Deoxidering af jord

Blomkål tolererer ikke den mindste forsuring, den kræver en pH på mindst 6,5. Hvis indikatoren falder med 0,2, falder produktets kvalitet kraftigt - hovederne bliver små, løse og smagløse. Med en yderligere stigning i surhedsgrad dannes blomstringer ikke overhovedet, og bladrosetten vokser praktisk talt ikke.

Deoxidation udføres gennem hele sæsonen. Hver 14-20 dage vandes udløbet under roden med kalkmælk (1 kop kridt pr. 10 liter vand), infusion af aske (1 kop / 10 liter vand), tilsættes calciumnitrat (3 spiseskefulde / 10 liter vand).

Deoxidation udføres i hele vækstsæsonen. Påføringen af ​​disse gødninger fodrer ikke, men tjener kun til at opretholde normale betingelser for vækst og udvikling af blomkål.

Vanding

I de første dage efter plantning vandes kulturen dagligt. Når et nyt blad vises, reduceres vandingen til 2 gange om ugen. I regnvejr kan kulturen vandes en gang om ugen med tør 2-3 gange om ugen. I syd, med langvarig varme og udtørring af jorden, vandes planter dagligt..

Når man sås direkte ned i det åbne under regnvejr, vandes ikke kålen, da dens rod går dybt og kulturen er i stand til uafhængigt at producere vand. Ved varme og tørke vandes 2 gange om ugen.

Løsning udføres, før bladene lukkes. Når hver vanding, når jorden tørrer, løsnes de meget lavt, da kimplanter er overfladiske. Når jorden dyrkes ved direkte såning, løsnes jorden med 5-7 cm.

Top dressing

Fodring udføres en gang hver 2. uge i hele vækstsæsonen. I den første halvdel har kulturen brug for nitrogen og kalium, i den anden halvdel har den brug for kalium og sporstoffer, især bor og molybdæn.

1. fodring. Organisk gødning: infusion af ukrudt, gødning eller befugter. Du kan bruge organisk gødning Omu, urinstof med humates osv. I mangel af organiske produkter gør de den sædvanlige mineral topdressing, men blomkål reagerer mindre på det. Bidrage:

  • nitrogen 1 spsk. l.
  • superphosphat 1 dec. l.
  • kaliumsulfat 2 spsk. l.

I løbet af sæsonen skal kulturen fodres med organisk materiale mindst en gang. På nogle mineralforbindinger er hovederne mellemstore.

2. fodring. Organisk gødning og kaliumsulfat 1 spsk. l pr. spand vand eller 1 glas ask pr. 10 liter vand. I dette tilfælde fodres asken med top-dressing, derfor bruges denne gang kalkmælk ved deoxidering.

3. fodring. Hæld infusion af aske eller en hvilken som helst mikronæringsgødning under roden: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag garden osv. Til gødningen (selv aske) skal tilsættes 1 spsk. kaliumsulfat.

I senere sorter fremstilles de første to øverste forbindinger organiske, og derefter skal en lille mængde nitrogen indeholdes i gødningen, og kalium skal være mindst 20%.

I perioden med binding af hovederne sættes ammoniummolybdat 1 g pr. Spand og bor 2 g pr. 10 l vand til bandagen.

Pleje-funktioner

I perioden med modning af hovederne i den lyse sol mørkner de lidt. For at forhindre dette skal du bryde 1-2 lag over dem og skygge. Nogle sorter dækker selv blomstringen med dækkende blade.

Hovedskygge. At pleje blomkål er lidt vanskeligere end hvidkål.

Inden bladene lukkes, skal afgrøden lukkes regelmæssigt, ellers vil ukrudt ikke lade den udvikle sig normalt. Og hvis kålen er en kraftig udløb, der er i stand til at drukne ukrudt, undertrykkes blomkål i den tidlige periode af dem. Uden lukning vil det ikke opbygge et fuldt udløb og muligvis ikke give noget hoved.

høst

Blomsterstande høstes, når de modnes, og skærer dem med 2-3 dækkende blade, som beskytter dem mod udtørring. Når hovedet forsinkes med høst, smuldrer hovedet, og kålen blomstrer.

I det tidlige efterår kan sene sorter muligvis ikke danne hovedet, derefter modnes det. For at gøre dette graver de kålen ud med rødderne og lægger det på et køligt mørkt sted (ikke under 6 ° C) til modning, først indpakning af rødderne i en fugtig klud. Inden for 1-2 uger vokser blomsterstanden.

Hvis frost begyndte om natten, og kålen endnu ikke har bundet hovedet, eller det er meget lille, graves planten op med en jordklods og graves i et drivhus. Hvis der er mange planter, graves de tæt på hinanden.

Det fulde hoved er tæt, 10-12 cm i diameter.

I mørke danner kål hoveder hurtigere, så det er dækket med sort dækkende materiale. Temperaturen i drivhuset skal være mindst 5-7 ° C. Ved afkøling eller natfrost er planterne dækket med et dobbelt lag af lutrasil eller yderligere isoleret med hø.

Opbevaring af blomkål

Holdbarheden af ​​en grøntsag afhænger direkte af metoden og opbevaringsbetingelserne såvel som af sorten.

Blomkål kan opbevares i køleskabet, i fryseren, i kælderen, på balkonen.

  • Tidlige sorter er designet til hurtig forbrug og forarbejdning, de opbevares praktisk talt ikke..
  • Midtsæsonen er velegnet til frysning. Efter optøning mister de ikke deres smag.
  • Sent kål er velegnet til langtidsopbevaring og frysning..

Store, fuldt dannede blomsterstande er valgt til opbevaring, uden mekanisk skade og sygdom, den naturlige farvekarakteristik for sorten.

De optimale opbevaringsbetingelser er 1 ° C, 90% fugtighed og mørke. I lyset bliver afgrøden mørkere og mister smagen, ved en høj temperatur visner blomsterstanderne, ved lav luftfugtighed er der intensiv fordampning af fugtighed, hovederne mister turgor.

Fryser

Hele eller afskårne blomsterstande fryses i en fryser. I denne tilstand kan de opbevares i mere end et år. Midtsæsonen og sene kvaliteter er egnede til frysning..

Du kan fryse de tidlige sorter, men de mister noget deres smag efter optøning, og hovedet bliver blødt.

I køleskab

I køleskabet ligger blomkål i maksimalt 2-3 uger. Da temperaturen er 4-7 ° C, og luftfugtigheden er høj, begynder blomsterstande at falme, der vises råte på dem. Du kan indpakke dem i klamfilm - dette øger holdbarheden til 4-5 uger, men så vil kålen stadig begynde at forringes på grund af upassende temperatur.

Opbevaring af kål i kælderen

Under kælderen opbevares blomkål i 5-8 måneder under betingelser. Hovederne placeres på hylderne, så de ikke rører hinanden. De drejes regelmæssigt fra side til side for bedre ventilation og for at forhindre forfald..

Klargøring af kål til vinteropbevaring

Du kan afskære hovederne sammen med stubben, rive de nederste blade af og efterlade 3-4 blade, der dækker blomsterstanden, og hænge kålen ved stubben med blomsterstanden nede. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at regelmæssigt vende kål.

På balkonen

Balkonen er det mest upassende sted at opbevare blomkål. Den kan kun opbevares der indtil frost. Så snart temperaturen falder til under 0 ° C på balkonen, fjernes blomsterstande. Når de opbevares på balkonen, indpakkes hvert hoved i klamfilm for at reducere vandfordampning ved blomsterstande. For at beskytte mod lys skal du dække med mørke klude eller lægge i poser. Du kan opbevare kål på balkonen, hvis temperaturen der ikke er højere end 5 ° C og ikke lavere end 0 ° C.

Mulige problemer med voksende blomkål

Kål vokser dårligt

Syre jord. Selv ved pH 6,0 bremser blomkål væksten, nye blade vises ikke i lang tid. Med en yderligere stigning i surhedsgrad dør planten. For at korrigere situationen regelmæssigt hele sæsonen på sure jordarter vandes kulturen med kalkmælk eller calciumnitrat.

En afgrøde kan vokse dårligt i en tidlig alder, fordi ukrudt dæmper det. Regelmæssig ukrudt kræves..

En anden grund til dårlig vækst er utilstrækkelig ernæring. Kultur gennem hele udviklingsperioden har brug for intensiv fodring.

Blomsterstand dannes ikke

  1. Plante overvoksne frøplanter. En sådan kål vil efterhånden vokse hovedet, men med en forsinkelse på 2-3 uger, og det vil være mindre i størrelse.
  2. Utilstrækkelig vanding i vækstperioden. Blomkål kræver vand. Hun har brug for regelmæssig og rigelig vanding. Hvis du tørrer det i frøplanterne eller i den tidlige periode, dannes hovedet ikke, eller det bliver meget lille. Situationen kan ikke korrigeres ved gødning og vanding..
  3. Svagt lys. Blomkål er meget krævende på lys og binder ikke hoveder, selv når de dyrkes i delvis skygge.
  4. Mangel på batterier. Fraværet af bor og molybdæn i forbindingerne forsinker dannelsen af ​​blomsterstande. Nogle gange starter de måske slet ikke.

Løst smuldrende hoved

  1. Dårligt hovedvanding.
  2. Ekstrem varme bidrager til hurtig spredning af hovedet og blomstring af kål.
  3. Hovedet begynder at smuldre ind i individuelle blomsterstande, hvis det er vokset op. Høst er nødvendig til tiden.

Hvis hovedet oprindeligt dannes skør, blev der i anden halvdel af vækstsæsonen tilsat mere kvælstof end kalium. Mens det dannes, introduceres nitrogen ikke, men fodres med mikronæringsgødning med obligatorisk tilsætning af 1 spsk. l kaliumsulfat.

Blomstrende kål

Lavt hoved

Et meget lavt hoved dannes på tunge lerjord. Kultur løsnes, mens der er mulighed. Det tilrådes at slibes på sådanne jordarter inden plantning, hvorefter der indføres 2-4 spande sand til graving. Sådanne jord opvarmes ikke godt, men holder fugt godt og hurtigt skorpe..

På grund af den utilstrækkelige mængde ilt i rodzonen dannes hovederne meget små (2-3 cm i diameter).

Med sygdommen starter muligvis blomstrende kølblomster ikke, og hvis de dannes, er de meget små og vokser ikke på trods af alle agrotekniske foranstaltninger. Hvis blomkål ikke udvikler sig, trækkes en instans ud med rødderne og undersøges for tilstedeværelse af køl.

Hvis frygt bekræftes, ødelægges hele grunden, og planterne brændes. Høst vil ikke lykkes, og parasitten vil give en enorm mængde sporer, der kan sprede sig med jorden over hele stedet, og den vil blive uegnet til at dyrke nogen form for kål.

Hvis planterne er sunde, men ikke bygger op hovedet, fremstilles der topblade med ammoniummolybdat indeholdende molybdæn og bor.

Desværre er alle fejl først synlige efter faktum. Ofte kan der ikke løses noget. Du kan kun ikke gentage dem i fremtiden.

Blomkålssygdom

Fusarium visne

De vigtigste symptomer: gulning af blade, bladplader begynder at dø, falder af. Sygdommen udvikler sig især med utilstrækkelig vanding, høje temperaturer, tidlige sorter er mest modtagelige.

Behandling:

  • sygdommen er ikke underlagt behandling;
  • planterne, der er påvirket af svampen, skal graves op og brændes;
  • hæld de resterende buske med en opløsning af kobbersulfat (5 g pr. 10 liter vand);

Forebyggelse: For at forhindre sygdommen skal alle plejebestemmelser følges

Blå skimmel

Tegn på skade: under infektion dannes gule pletter på bladplader, hvide pletter på undersiden. Sygdommen spreder sig hurtigere i varmt og regnvejr;

  • hvis symptomer opdages, spray kål med svovlopløsning;
  • Du kan bruge biologiske produkter “Fitosporin;”, “Gamair”;

Forebyggelse:

  • for at forhindre sygdommen, skal du behandle frøene, skabe gunstige betingelser;
  • tilsæt kalium og fosfor i jorden
  • svampesporer overføres også af skadedyr, fordi det er så vigtigt at bekæmpe dem i tide;

Vaskulær bakteriose

Tegn på skade: venerne på bladene mørkere, de bliver blødere. En bakteriesygdom, der påvirker kål med overdreven jordfugtighed

Kontrolforanstaltninger: Det område, som inficerede grøntsager voksede på, skal behandles med kolloidt svovl i en koncentration på 0,4%, mens den næste plantning af kål kan udføres før efter 3 år;

Forebyggelse: Blødgør frøene, før der sås frøplanter i en opløsning af "Agat-25" (5 g af lægemidlet pr. 1 liter vand, blødgør frøene i 2-3 timer).

Skadedyr

Korsfæstede lopper

Farligt skadedyr spiser kål. Især almindeligt på unge planter. Skadedyren er i stand til hurtigt at ødelægge alt plantet kål.

Kontrolforanstaltninger:

  • ødelægge korsblære ukrudt;
  • grave jorden regelmæssigt;
  • i varmen for at dække landing med tæt materiale;
  • plante tomatbuske rundt om blomkål, hvis lugt frastøtter krydderlopper.

Kål bladlus

Lille insekt op til 5 mm i størrelse. Du kan registrere et insekt ved følgende tegn: bladkrøller, blomsterstande mister deres elasticitet;

Sådan kæmper du:

  • fjernelse af ukrudt og rengøring af stedet;
  • at grave jorden inden plantning af blomkål;
  • de berørte blade behandles med en sæbeopløsning;
  • Brug insekticider til sprøjtning (f.eks. "Karbofos").
  • Kålflue

    En skadedyr, der lægger larver rundt om stammen og ned i jorden. Efterhånden som de vokser, begynder larverne at spise greener og stængler af kål og andre planter.

    Sådan kæmper du:

    • hilling af kål mindst 1 gang om måneden;
    • bestøvning af planter med træaske, tobaksstøv;
    • brug af insekticider til kunstvanding (f.eks. 0,2% Karbofos-opløsning) i henhold til instruktionerne.